Рулетики из кабачков с сырной начинкой

Первым делом кабачки нарезаем тонкими ломтиками.

И обжариваем на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.

Затем зеленый лук мелко нарезаем.

После чего готовим начинку для этого смешиваем плавленый сыр со сметаной.

Добавляем нарезанный лук и натираем на мелкой терке чеснок.

Приправляем солью, паприкой, черным молотым перцем.

Хорошенько перемешиваем начинку и отправляем в холодильник на 10 минут.

Потом на обжаренные кабачки выкладываем начинку и заворачиваем в рулетики.