Шарлотка с клубникой и бананом

Ингредиенты

6 яиц
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
280-300 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя

щепотку соли
200 гр. клубники
1 шт. банан
сахарная пудра для посыпки
разъемная форма 24-26 см, пергамент

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца вбиваете в миску, начинаете взбивать миксером на маленькой скорости, когда масса насытиться пузырьками, добавляем соль , ванильный сахар , увеличиваем скорость и взбиваем еще пару минут.

После, небольшими порциями начинаем вводить сахар, продолжаем взбивать, до побеления и увеличения массы в 2 раза.

Просеиваем муку, туда добавляем разрыхлитель, вмешиваем муку, лопаткой в яичную массу , движением сверху вниз.

Помыть и очистить клубнику, банан , порезать слайсами.

В разъемную форму на дно выстелить пергамент, выливаем тесто, сверху выкладываем слайсы клубники , банан, ставим выпекаться в разогретую духовку 160 градусов на 40-45 минут.

Когда пирог испекся и остыл, посыпаем сахарной пудрой!!!