Итальянский кулич панеттоне

Ингредиенты

мука пшеничная - 550 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 10 гр.
молоко (теплое 25-36 градусов) - 200 мл.
соль - 1 щепотка
яйца куриные - 3 шт. (180 гр. )
сахар - 100 гр.

ванилин - 1 гр. (или 5 гр. ванильного сахара)
желтки яичные - 3 шт.
сливочное масло (комнатной температуры) - 200 гр.
цедра лимона - с одного лимона
цедра апельсина - с двух апельсинов
цукаты - 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте все ингредиенты.

Сперва сделайте опару.

Смешайте муку, дрожжи.

Подогрейте молоко, растворите соль, добавьте яйца и смешайте все.

Дайте опаре постоять 1 час в теплом месте под пленкой.

Смешайте отдельно сахар, ванилин, желтки, сливочное масло.

Добавьте эту смесь в опару, вымешайте тесто и снова поставьте под пленкой на 1 час в теплое место.

Затем добавьте цедру и цукаты, замешайте тесто и поместите тесто в формы для кексов.

Дайте постоять 20 минут и выпекайте 15-20 минут при 200 градусов.

Чудесного праздника Пасхи! Всем добра, любви и мира!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Итальянский кулич Панеттоне - потрясающая пасхальная выпечка. Кексы Панеттоне - воздушные, пышные, как пух. Очень вкусные и удобно тем, что они порционные в виде кексов. Готовьте обязательно на Пасху. Сохраняйте рецепт.