Пицца с тунцом от Тамара

Ингредиенты

тесто:
кефир - 200 мл.
яйца (с2) - 1 шт.
мука - 340 гр.
сахар - 0.5 ч.л.
сода - 0.5 ч.л.
соль - 1 щепотка
растительное масло - 1 ст.л.

начинка:
консервированный тунец (в масле) - 100 гр.
помидоры - 1(2) шт.
сыр твёрдых сортов - 70 гр.
смесь приправ - 1 ч.л.
томатный соус - 3 ст.л.
масло от консервов - 2 ст.л.
растительное масло для формы - 1 ч.л.

Пошаговые фото рецепта

1. Кефир слегка подогреть, соединить с яйцом, солью, сахаром, перемешать.

2. Влить растительное масло, перемешать.

3. Всыпать просеянную муку с содой, перемешать, замесить тесто.

4. Тесто собрать в шар и дать полежать при комнатной температуре 8 - 10 мин.

5. Консервированного тунца отцедить от масла.

6. Бумагу для выпечки смазать растительным маслом. Тесто раскатать в круг или овал. Выложить на бумагу, смазать тесто маслом от консервов.

7. Смазать основу для пиццы томатным соусом, оставляя бортики 1 - 1.5 см.

8. Разложить кусочки консервированного тунца.

9. Помидор вымыть, обсушить, нарезать ломтиками, выложить на основу. По желанию можно взять 2 помидора, у меня один.

10. Посыпать заготовку приправами. Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать сверху. Сбрызнуть маслом от консервов. Поставить пиццу в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 15 - 20 мин. При выпечке ориентируйтесь на свою духовку.

11. Готовую пиццу достать из духовки.

12. Горячую пиццу подать к столу, разрезать на порции. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Быстрая в приготовлении бездрожжевая пицца с начинкой из консервированного тунца. Важно выбрать хорошие консервы, чтобы тунец был кусочками, а не "разваленным". Я использовала тунец, консервированный в оливковом масле, которое я также применила для смазывания пиццы. Получилось очень вкусно.