Вход | Регистрация
Свекольник холодный или холодный борщ
Ингредиенты
- свекла - 2 шт.
- коренья петрушки
- лавровый лист - 2 шт.
- лук - 1/2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- огурцы - 2 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- хрен - 1 ч.л.
- зеленый лук - 1/3 пучка
- укроп - 1/3 пучка
- соль
- перец молотый
- сахар - 1 ч.л.
- сметана - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Свеклу очистить и отварить с кореньями, лавровым листом и луком.
Процедить бульон, когда свекла полностью готова.
Нарезать огурцы мелким кубиком.
Отделить желтки от белка.
Желтки перемешать с хреном, а белки нарезать.
Нарезать зелень.
Часть свеклы перебить с помощью блендера со свекольным бульоном.
Собрать суп и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Вкусный, освежающий холодный суп - Свекольник холодный или Холодный борщ, или Холодник - то, что нужно каждому в летний жаркий день. Очень вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
