Диетические щавелевые щи с пастой #литкухня #кулинар

Бульон можно сварить из куриного филе непосредственно перед готовкой щей, а можно взять уже заранее сваренный и вы сократите время приготовления щей.

ВАЖНО!

Чтобы щи были диетическими, филе должно быть без плёнок и кожи.

Наливаем в кастрюлю бульон.

Доводим до кипения и выкладываем мелко порезанный лук, половину моркови, порезанной мелким кубиком, а половину - натёртую.

Варим на минимальном огне под крышкой 5 минут.

Выкладываем молодой картофель, порезанный произвольно.

Варим картофель минут 5.

Далее выкладываем щавель тонко порезанный и пасту мелкую.

Доводим до кипения.

Солим.

Варим до готовности пасты, а это примерно ещё минут 5.

Добавляем в щи 1 ч л отжатого из лимона сока.

Щи готовы.

Подаём с яйцом, сваренным вкрутую, сметаной и зелёным луком.