Овощная намазка для бутербродов

Натираем соленые огурцы на мелкой терке.

Выложим натертые огурцы в ситечко чтобы из них сбежала лишняя жидкость и оставим постоять минут на 10.

Очищенные лук и морковь также натираем на мелкой терке.

Обратите внимание если у вас лук ядреный то уменьшите его количество!

Смешиваем наши натертые продукты и обжарим их на сковороде с растительным маслом примерно минут 15 на среднем огне.

Даем полностью остыть овощам.

Теперь заправим начинку майонезом и перемешаем.

При желание можете перебить эту овощную массу блендером, так у Вас получится намазка более однородная.

Далее в нашу овощную массу натираем сыр тоже на мелкой терке (можете взять вместо плавленого сырка обычный твердый сыр, это на Ваш вкус).

Также добавим пропущенный через пресс чеснок.

Мелко нарезаем зелень и добавляем ее в миску к остальным продуктам.

Солим и перчим по своему вкусу.

Перемешиваем и наша овощная начинка готова.

Ее можно использовать как для бутербродов так и в качестве овощной начинки для пирогов или блинов.