Пицца от Мила

Ингредиенты

для теста:
вода теплая – 150 мл.
дрожжи живие - 20 гр.
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
мука – 350 гр.
для соуса:
помидоры в собственном соку - 1 л.банка
масло растительное - 1 ст.л.

чеснок – 2 зубчика
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
специи смесь – 1 ст.л.
начинка:
сыр твердый - 160 гр.
мясное ассорти – 280 гр.
помидор черри - 5 шт.
перец красный - половинка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Дрожжи , соль сахар растворить в теплой воде, добавить 5 ст.л. муки, подсолнечное масло, все перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить на 25 минут.

2. Для соуса очистить помидоры от кожуры измельчить блендером, на сковороде выпарить из них лишнюю жидкость, добавить чеснок и специи, соль и сахар.

3. В тесто добавляем оставшуюся муку, вымешиваем, на противне формируем круг толщиной 0,5 см .

4. Смазываем заготовку пиццы соусом.

Сверху выкладываем мясную начинку, помидоры, перец, покрываем тертым сыром.

5. Духовку прогреваем до 240 градусов, выпекаем 10-12 минут.

Тесто получается очень пышным и мягким.