Салат с языком от Светлана Аниканова

Ингредиенты

язык свиной – 300 гр.
огурец свежий – 150 гр.
яйца – 3 шт.
консервированный зеленый горошек – 200 гр.
сметана 20% - 100 гр.

вареный желток – 1 шт.
горчица готовая – 1 ч.л.
лук (крымский, сладкий) – 60 гр.
зелень петрушки – 1 пуч.
соль, черный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарезаем язык, свежий огурец, яйца кубиком, лук тонкими перышками, зелень петрушки мелко (немного оставляем для украшения).

2. Добавляем зеленый горошек, солим, перчим и перемешиваем.

3. Готовим заправку.

Для этого в сметану добавляем измельченный вареный яичный желток и горчицу.

Перемешиваем венчиком.

4. Добавляем к салату заправку, перемешиваем и украшаем зеленью.

Всем добра!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сегодня предлагаю вашему вниманию вкусный, деликатесный салат с языком (без майонеза) на праздничный стол. Этот салат всегда пользуется успехом. Уверена, что он займет достойное место и на вашем праздничном столе, а также понравится вашим гостям.