Сосиски в тесте, рецепт в духовке

Для приготовления сосисок в тесте приготовим безопарное дрожжевое тесто.

В теплое молоко добавляем все ингредиенты кроме муки и перемешиваем.

Далее вводим муку, у меня ушло 500 грамм муки.

Дрожжевое тесто готовлю мягкое, не тугое, накрываем его полотенцем и даем постоять в теплом месте часа полтора.

Готовим поверхность для выпечки .

Застилаем противни пергаментом и смазываем маслом если нужно.

Поверхность стола немного смажем маслом.

Отделяем небольшие кусочки теста и формируем длинные полоски из теста.

Каждую сосиску оборачиваем по спирали в полоску из дрожжевого теста и ставим на противень. Готовые сосиски для выпечки сразу не печем, ставим на расстойку минут на 20 - 30.

Смазываем желтком перед самой выпечкой.

Нагреваем духовку до 180 градусов и печем сосиски в дрожжевом тесте минут 25.