Пышные вергуны на кефире от Svetlana like

Кефир вытянуть из холодильника раньше что бы не был сильно холодный.

В кефир добавить яйцо и сахар с маслом и перемешать.

Вводим муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

Тесто раскатать толщиной где то 1 см.

Нарезаем полосками как прямоугольник.

В каждом прямоугольник в средине делаем надрез.

И через этот надрез протягивает один конец теста и получается вергун.

Разогреть сковороду с маслом.

Масло по больше, так что бы Вергуны при жарке плавали.

Жарим на среднем огне с двух сторон.

Готовые Вергуны можно посыпать сахарной пудрой.