Торт "дамские пальчики" от Milavlog

1. В кастрюлю влить воду, добавить масло, соль, сахар и поставить на огонь.

2. Когда масло растает, довести массу до кипения, всыпать всю муку и быстро перемешать.

3. Взболтать яйца.

4. Когда тесто немного остынет, постепенно добавлять яйца и мешать.

5. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить небольшие пальчики на противень, застеленный пергаментом.

6. Выпекать 10 минут при 200˚С, а затем 15-20 минут, при 180˚С, до золотистого цвета.

7. Для крема к сметане добавить сахарную пудру, ванильный сахар, загуститель и перемешать.

8. Кольцо от разъемной формы установить на сервировочное блюдо.

9. Выложить плотно пальчики, предварительно обмакивая их в крем.

10. Накрыть торт пленкой и поставить в холодильник до полного застывания.

11. Снять форму.

12. Готовый торт можно декорировать растопленным шоколадом и свежей ягодой: малиной, смородиной, клубникой.