Пышный пирог на кефире, без миксера

Ингредиенты

кефир — 300 мл. (теплый)
яйца — 3 шт.
мука — 300 гр. (+/-)
сахар — 200 гр.

растительное масло 120 мл.
разрыхлитель — 18 гр. (1 пач.)
джем — 100 гр. (у меня инжир)
орехи жареные — 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Взбить яйца, добавить сахар.

Затем влить теплый кефир, растительное масло.

Все взбить еще раз

2. Муку добавлять частями, чтобы не переборщить)).

Разрыхлитель можно смешать с небольшим количеством муки или просто всыпать в тесто.

3. Дно формы смазать маслом или застелить пергаментом, залить тесто.

Выпекать 45 мин при 180*С (время зависит от диаметра формы, у меня 24 см).

Проверять готовность шпажкой.

4. Сверху пирог смазать густым вареньем или джемом, посыпать орехами.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Вот такая красота готовится на кефире, простой рецепт – но какой же пышный и оочень вкусный пирог получается. Основные продукты: кефир+яйца+мука. Не больше 7 минут готовить тесто, без миксера.