Летний пирог с абрикосами

С помощью миксера взбиваем размягченное масло и сахар до белой нежной массы.

Следом добавляем яйца, размешиваем, выкладываем кефир, снова размешиваем, но уже с помощью лопатки, убираем в сторонку.

В просеянную муку выкладываем ванильный сахар, соду, соль, разрыхлитель.

Муку порционно добавляем к масляной массе, замешиваем тесто и выкладываем его на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выкладываем дольки абрикос, выпекаем при 170 " 40-50 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.

Приятного чаепития!