Быстрый завтрак за 10 минут от Ольга Лунгу

В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем соль, перец, прованские травы.

Вливаем 120 мл. молока, натираем на мелкой терке сыр сулугуни, все взбить венчиком до однородной массы.

Берем один лаваш и нарезаем на мелкие кусочки.

На разогретую сковородку с маслом высыпаем измельченный лаваш и в течении 5 минут подсушить.

Сверху высыпаем нарезанные помидоры и выливаем яичную массу, перемешать.

Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 10 минут.

Сверху по своему желанию посыпаем измельченным зеленым луком.

Завтрак готов, нарезаем и подаем к столу, приятного аппетита!