Пирог "сметанник" с ванильным ароматом из песочного теста

В миску насыпаем просеянную муку, добавляем сахар и разрыхлитель.

Все перемешиваем.

Затем в мучную смесь натираем охлажденное сливочное масло и перетираем руками в мелкую крошку.

Потом добавляем яйцо и замешиваем тесто.

Готовое тесто заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку:

В сметану добавляем яйца, ванилин, сахар и все хорошо перемешиваем.

Достаем тесто из холодильника.

Распределяем тесто по форме для запекания (на видео форма диаметром 24 см), формируя бортики пирога. Выливаем всю начинку на тесто.

Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 40-50 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку.