Куриное филе с овощами в духовке

Подготовить все ингредиенты – куриное филе помыть и обсушить, из перца извлечь семена и помыть его.

Филе порезать вдоль на порционные куски (каждое на 3 части), слегка отбить, приправить солью и перцем и оставить на 15 минут.

Болгарский перец и помидор режем кубиками, половину от указанного в ингредиентах перца трем на средней терке, зелень мелко рубим.

В глубокой миске смешиваем перец, помидоры, сыр, зелень, добавляем сметану и майонез, солим, перчим и все тщательно перемешиваем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем туда куски филе, сверху на филе выкладываем начинку из овощей.

Оставшиеся 50 грамм сыра трем на мелкой терке и присыпаем им сверху начинку из овощей.

Отправляем филе с овощами в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Готовое филе достаем из духовки, посыпаем нарезанной зеленью и подаем к столу.

Куриное филе с овощами в духовке готово!

Приятного аппетита!