Сырные кабачковые оладьи

1.Кабачки трем на крупной терке, добавляем не большое количество соли и даем постоять минут 5-10.

Отжимаем получившийся сок.

2.Трем на крупной терке сыр.

Соединяем кабачки, сыр, чеснок пропущенный через пресс, яйцо, муку и немного соли.

Все хорошо перемешиваем.

3.Жарим оладьи на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

4.Делаем соус: укроп измельчаем.

Соединяем и перемешиваем сметану или йогурт, укроп и чеснок пропущенный через пресс.

Кабачково - сырные оладьи готовы!