Десерт с клубникой от Priprava Club
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте желатин холодной водой и оставьте набухать.
Смешайте сметану и 2/3 от указанного количества сахара, добавьте ванильный сахар.
С 1/3 лимона снимите цедру, добавьте ее к сметане, туда же выжмите сок трети лимона.
Все тщательно взбейте миксером.
Половину желатина растопите, но не кипятите.
Введите растопленный желатин в сметанную массу, непрерывно взбивая. Полученную массу разлейте по стаканам. Поставьте их на время в холодильник.
Клубнику очистите от хвостиков, добавьте к ней оставшийся сахар. Перебейте массу до однородности погружным блендером.
Распустите оставшийся желатин, добавьте его в клубнику и перемешайте.
Вылейте клубничную массу к уже схватившейся сметанной. Поставьте десерт в холодильник до полного застывания