Шоколадный кекс-пудинг с шоколадным соусом

В миске смешиваем 50 гр. муки, 95 гр. сахара, 2 ст.л. какао и 1/2 ч.л. ванильного сахара.

Добавляем 2 яйца, 125 гр. сливочного масла комнатной температуры, 2 ст.л. молока и 1 ч.л. жидкого меда.

Смешиваем миксером 2 минуты.

Форму (17 см) смазываем растопленным сливочным маслом.

Переливаем тесто в эту форму.

Форму ставим в противень с бортиком и наливаем горячей воды в 2 см. высоты (как на видео).

Выпекаем 1 час 15 минут при температуре 190°С.

В отдельную миску кладем 150 гр. темного шоколада (80%).

Заливаем 150 мл. горячего молока.

Ждем пару секунд пока шоколад размякнет и смешиваем венчиком до однородной массы.

Поливаем (НЕ всем) шоколадным соусом наш кекс.

Половина шоколадного соуса остается.

Его можно порционно добавлять каждому по желанию.

Посыпаем миндальными лепестками (по желанию).