Грибной суп-пюре со сливками

1. Замочить грибы в бульоне примерно на 1 час до полного разбухания

2. Нарезать картофель на кубики.

3. Выложить картофель в бульон с грибами и варить до готовности.

4. Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета.

5. Сливаю стакан бульона, чтобы им регулировать густоту пюре. В кастрюлю добавляем лук и сливки.

6. Теперь при помощи погружного блендера всю эту смесь тщательно доводим до однородного состояния пюре.