Салат из дыни.

Ингредиенты

дыня-200 г
помидоры-черри-15 шт
руккола-горсть
отварная куриная грудка-150 г
сыр моцарелла для салатов-30 г
чёрный перец свеже-молотый- и желанию

для заправки:
оливковое масло-2 ст л
лимонный сок sicilia-1 ст л
бальзамик светлый-1 ч.л.
мёд жидкий-1 ст л
соль-

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готовим всё, что нам пригодится для салата и заправки.

2. Дыню режем кусочками произвольно. Черри-пополам. Куриную отварную грудку разбираем на волокна.

3. Рукколу оставляем листочками и если есть крупные листочки, то рвём их на меньшие.

4. Помещаем всё в салатник.

5. Делаем заправку. Соединяем масло оливковое+лимонный сок+мёд жидкий +по желанию светлый бальзамик или уксус 7%. Солим и перемешиваем тщательно. Я использовала в заправке лимонный сок SICILIA. Сок замечательно подходит для салатных заправок. Натуральный, концентрированный он всегда вас выручит, если в доме нет лимона. Поэтому его всегда нужно держать в доме впрок. Стоит он долго и ему ничего не будет долгое время.

6. Заправляем салат и перемешиваем. Салат готов.

7. Но я в него ещё захотела добавить сыр Моцарелла для салатов. Это по желанию. Я порезала сыр маленькими кубиками и присыпала салат. Перчим свеже-молотым чёрным перцем тоже по желанию.