Шоколадный чизкейк со сгущенкой (без выпечки)

Растапливаю 150 грамм сливочного масла и оставляю остывать.

Измельчаю печение в мелкую крошку.

Выливаю остывшее масло в миску с печеньем и хорошо перемешиваю.

Получившуюся массу укладываю в разъёмную форму и хорошенько утрамбовываю.

Стенки формы смазываю немного растительным маслом и наклеиваю полоски пергаментной бумаги для выпечки.

Отправляю получившийся корж в холодильник.

В миске смешиваю сгущенное молоко с творожным сливочным сыром до однородной массы.

Добавляю 2 столовые ложки какао-порошка.

Перемешиваю.

Высыпаю ванилин.

Перемешиваю.

Растапливаю на водяной бане 2 плитки тёмного шоколада.

Даю ему немного остыть и добавляю в смесь сгущёнки и сыра.

Перемешиваю.

Набухший желатин прогреваю до жидкого состояния и вливаю его в смесь, одновременно перемешивая.

Когда желе застыло, достаю десерт из холодильника.

Посыпаю какао-порошком или сахарной пудрой.

Десерт готов.