Морские гребешки от Сергей Затолокин

Берем морские гребешки, промываем их, просушиваем. Выкладываем на рабочую поверхность. Солим, перчим, преправляем орегано. Далее распределяем приправы равномерно по поверхности моллюсков и переходим к плите.

На сковороде разогреваем немного растительного масла. Выкладываем гребешки и обжариваем с каждой стороны по 2 минуты.

Добавляем сливочное масло, и сок половины лимона. Ждём пока масло полностью разойдется.

Как следует перемешиваем гребешки с маслом и лимонным соком и снимаем их с плиты.

Гребешки полностью готовы. Выкладываем их на тарелку, по желанию украшаем кунжутом и подаем на стол. Приятного аппетита !