Песочное печенье англси от NataliKor

Ингредиенты

225 гр. сл. масла комнатной температуры
125 гр. сахара
350 муки
0.5 ч.л. разрыхлителя

показать полностью.
0.5 ч.л. соли
6 ст.л. варенья или джема(у меня клубничный конфитюр)
1 ст.л. сах. пудры

Пошаговый рецепт приготовления

1.Разогреть духовку до 180 гр.

Растереть масло с сахаром до образования крема,подмешать муку,разрыхлитель и соль

2. Сформировать из теста плотный шар и переложить на посыпаную мукой поверхность. Раскатать в пласт толщиной 6 мми вырезать круги формочкой для печенья(можно стаканом). В центре половины заготовок вырезать небольшое отверстие.

3.Разложить круги на противень,выложенный пекарской бумагой. Выпекать 10 минут-печенье поднимется и станет золотым. Переложить остывать на решётку,после чего соединить изделия попарно,предварительно смазав их вареньем. Посыпать сах. пудрой.