400 мл. мацони (или несладкого йогурта) 150 мл. теплой воды 30 гр. свежих дрожжей 1 ч.л. мелкой соли 2 ст.л. сахара 2 яйца(можно без яиц) примерно 1 кг. муки 60 мл. растительного масла начинка из ливера: 700 гр. говяжей печенки 100 гр. круглого риса 3 средних луковицы черный перец, соль растительное масло для жарки (примерно 50 мл. ) начинка из картофеля: 1,3 кг. картофеля 2 больших луковицы 1 ст.л. с горкой молотой сладкой паприки 1 ч.л. острого красного перца (регулируйте ) черный перец, соль 1,5 ст.л. сушеного базилика (у меня фиолетовый) 2 ст.л. сушеной травы/приправы «чабер» (у нас ее называют «цитрон») растительное масло для жарки растительное масло для фритюра
Вход | Регистрация
