Форшмак - коллекция рецептов

Некогда блюдо "из того, что было", а сейчас деликатес высокой кухни - форшмак из сельди! Это паштет-намазка для закусок и не только.

Впервые форшмак начали готовить евреи из вымоченной в заварке не лучшей селедки, а какой придется, да с еще парой незатейливых ингредиентов - все, чем располагали хозяюшки.

С яйцами, хлебом, репчатым луком, яблоками, картофелем, сливочным маслом, специями и даже творогом мы готовим форшмак сегодня.

Множество составляющих от традиционного набора продуктов до изобилия дополнительных ингредиентов и техник приготовления.

Предлагаем несколько разнообразных рецептов с фото для создания форшмака из сельди.