Мой форшмак.
Ингредиенты
- сельдь соленая(филе)-1/2 часть от селедки
- яблоко небольшое,зеленое-1 шт
- яйцо вкрутую-1 шт
- масло сливочное-50 г
- лук красный-1 шт
- уксус 7%-1 ст л
- петрушка-3 кустика
Пошаговый рецепт приготовления
Лук мелко-мелко порубить ножом или измельчить в процессоре. Вареные яйца разделить на желтки и белки. Белки мелко порубить, желтки порубить, а затем растереть с уксусом. Яблоко натереть на мелкой терке. Распотрошить селедку, отделить филе. Мелко порубить филе ножом. Смешать все ингредиенты в миске и перемешать.Уложить в селедочницу форшмак, оформив его как целую рыбу с головой и хвостом. Сверху украсить измельчённым желтком и порубленной петрушкой.
Сегодня я сделала проще!
У меня есть измельчитель.Я положила все сразу и измельчила в однородную массу.
Дополнительная информация
Если форшмак получился жидковатым,то можно туда добавить белый хлеб ,предварительно его замочить в молоке.Если селёдка соленая,её тоже можно сначала отмочить в молоке.Соль лишняя уйдет.
Приятного аппетита)
Форшмак вкусное блюдо, Наташа!
я люблю.....опять же бысто и не хлопотно.....и вкусно конечно)
Не только просто,но и полезно!