Форшмак от оскара кучеры

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сельдь разделать на филе,удалив по возможности все косточки.Если она очень соленая, можно предварительно вымочить ее в молоке,затем отжать.

2. Яйца сварить в крутую,охладить и очистить.Разделить на белки и желтки.

3. С хлеба резать корки и замочить мякиш в воде.Когда хлеб размокнет,хорошо его отжать.

4. Лук и яблоко очистить,произвольно нарезать.Куски яблока сбрызнуть лимонным соком,чтобы не потемнело.

5. Сложить в блендер или кухонный комбайн нарезанную произвольно сельдь,лук и яблоки.Измельчить.Затем добавить хлеб и яичный белок.Снова измельчить.

6. Приготовить заправку,растерев яичные желтки с растительным маслом,уксусом и горчицей.Добавить в форшмак и измельчать еще несколько секунд.

7. Готовый форшмак разложить в тарталетки и украсить листочками свежей зелени.

Пошаговые фото рецепта

Форшмак от оскара кучеры: шаг 1Форшмак от оскара кучеры: шаг 2Форшмак от оскара кучеры: шаг 3Форшмак от оскара кучеры: шаг 4Форшмак от оскара кучеры: шаг 5Форшмак от оскара кучеры: шаг 6Форшмак от оскара кучеры: шаг 7

Дополнительная информация

Продолжаю тестировать книгу Оскара Кучеры "Просто вкусная Еда!"На этот раз, выбор мой пал на - Форшмак.

;">Не знаете, чем удивить гостей? Приготовьте форшмак – эта замечательная закуска делается просто, а получается очень вкусной. 

;">Форшмак – национальное блюдо еврейской кухни, идея которого была заимствована из прусской кухни. В прусской и шведской кухнях форшмак относят к горячим закускам, а вот в еврейской это закуска холодная, не подвергающаяся температурной обработке. 

;">Это закуска с удивительно впечатляющим, нежным вкусом, который высоко оценивают все.

;">

;">

;">

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chemicolya
08.04.2016 08:27
Ответить

Да, это вкусно! Красивая подача.

Talya
08.04.2016 08:36
Ответить

Форшмак  в любом  варианте очень вкусный  Всегда  идет на УРА  !Красиво  быстро и вкусно 

Марисолька
08.04.2016 11:07
Ответить

Исполнение просто 1 в 1. Отличная закуска.

Марисолька
08.04.2016 11:07
Ответить

Исполнение просто 1 в 1. Отличная закуска.

pinkflamingo1962
08.04.2016 19:51
Ответить

Какие аппетитные тарталетки!!!

Tamara Shepeleva
08.04.2016 20:37
Ответить

Супер! Тоже прикупила тарталетки сегодня. Буду делатьlaugh

lubagora
25.05.2016 16:01
Ответить

А нам это абсолютно не понравилось! Невкусно!!! Перевод продуктов. НЕ РЕКОМЕНДУЕМ...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4425031318595981.013
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru