Вход | Регистрация
Шашлык
- s_gorbovskaya
- 29 марта 2010, 16:51
- 41
- 847
Рецептов в коллекции: 41
Поделись с друзьями
Каталог: Другие основные блюда
1019930 мин.2994
16 мая 2009, 02:52
свинина (шея, лопатка) - 2 кг.
лук - 1 кг.
укроп
петрушка
помидоры
черный чай
соль
паприка
черный перец
базилик
чабер
чеснок
Каталог: Блюда из мяса
420210 мин.74138
23 марта 2011, 15:39
свинина ( шейка) – 2 кг
аджика ( не очень острая) – 3 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое
перец душистый горошком – 1 ст.л.
перец черный горошком – 1 ст.л.
соль
любая зелень по желанию ( у нас кинза и базилик)
Каталог: Блюда из мяса
1210230 мин.37126
10 ноября 2008, 17:37
свежая парная свинина (заметьте, не замороженная) - 2 кг.
лук репчатый - чем больше, тем лучше
перец болгарский - цвет кому какой нравиться
можно баклажанчиков, помидорчиков
соль
перец
уксус.
Каталог: Кетчуп
4357260 мин.3077139
01 октября 2010, 01:16
1 кг. спелых томатов (порезать)
180 гр. красного болгарского перца (почистить и порезать)
130 гр. красного лука (порезать)
2 зубчика чеснока
100 гр. красного винного уксуса
1 щепотка мускатного ореха
10 зернышек горчицы
10 горошин перца
1 лавровый лист
1 ч.л. красного перца молотого
0,5 ч.л. кайенского перца (у кого нет - можно заменить чили)- добавляйте
1 ч.л. соли
100 гр. меда
Каталог: Соусы, дипы, маринады
107630 мин.5482
01 октября 2010, 00:56
2 кг. помидоров
3 стебля сельдерея
2-3 луковицы
3 морковки
2-3 острых перчика
5 зубчиков чеснока
250 мл. винного уксуса
5 см имбиря
3 веточки тимьяна
4 лавровых листьев
0,5-1 ч.л. корицы
10 головок гвоздики
2,5 ч.л. крахмала
2,5-3 ч.л. соли
2,5-3 ч.л. порошковой горчицы
200 мл. оливкового масла
150-200 гр. сахара ( можно регулировать)
Каталог: Блюда из мяса
2178900 мин.2172
20 июля 2009, 02:24
свинина 3 кг.
лук 3 шт.
соль
перец черный
сухой базилик
розмарин
чабрец
петрушка
0,5 ст. теплой воды
помидоры
баклажаны
перец
базилик
петрушка
укроп
лук
Каталог: Кетчуп
3339730 мин.561107
26 августа 2009, 00:22
1 зубчик чеснока
50 гр. кураги
100 гр. красного лука
500 гр. спелых мясистых помидор
2/3 ч.л. соли
1-2 гвоздички
1 лавровый лист
10 гр. соевого соуса
1 ч.л. карри
15 гр. раст. масла
15-25 гр. сахара
1 ст.л. сухой горчицы
50-60 гр. яблочного уксуса
Каталог: Блюда из птицы
266080 мин.43135
17 февраля 2009, 20:52
1 кг. филе куриной грудки
300-400 гр. грудинки (любого с/к или в/к мяса,лучше с жирком)
1 лимон
3 ст.л. соевого соуса
приправа для курицы
приправа из смеси трав
перец
соль
0,5 ст. воды (комнатной температуры)
3-5 зубчика чеснока
растительное масло для жарки
Каталог: Мясные
583560 мин.531
16 ноября 2009, 16:12
1. мясо свинины(окорок) 800 гр.
2. минеральная вода 500 мл.
3. уксус( 3-7% )
4. соевый соус
5. лук, помидор, чеснок
6. приправы: базилик, перец красный, перец черный(горошек), перец
красный(сладкий),тмин, базилик, укроп, корица, кориандр и какая-
нибудь универсальная приправа (а-ля vegeta)
Каталог: Соусы, дипы, маринады
5832515 мин.4188
20 марта 2009, 14:31
1. 3 ст.ложкм томатной пасты(иран)
2. 1 ч.л. мелкой соли
3. 1 ч.л. сахар
4. 1/4 кофейной ложечки чёрный перец
5. 1/4 кофейной ложечки красный перец
6. 50 гр. воды
7. 1 большая луковица ( мелко нашинкованная в ручную!!)
8. 4 зубчиков чеснока ( мелко нашинкованные в ручную!!)
9. 3 ст.ложки оливкого масла
10. пучок кинзы
Каталог: Блюда из мяса
1123320 мин.3198
30 января 2010, 02:04
3 кг. мяса
0,5 л сметаны
3 желтка
1 бутылка (0,7 л.) мениральной воды
5 луковиц
1 ст.л. уксуса
1-1,5 ст.л. сахара
соль
перец,приправы по-вкусу
Каталог: Шашлык из курицы
1490630 мин.41641
12 января 2010, 22:54
филе одной курицы
2зубчика чеснока
100 гр. майонеза
2головки репчатого лука
15мл. лимонного сока
любимые специи для курицы
Каталог: Соусы, дипы, маринады
79610 мин.1126
02 октября 2010, 16:33
томатная паста.
вода.
соль.
специи (кинза, зира, базилик, черный молотый перец).
лук.
чеснок.
укроп.
Каталог: Мясные
178520 мин.4674
08 мая 2009, 02:48
1 кг. баранины
500 гр. репчатого лука
150 гр. (1шт) лимона
10 гр. перца черного горошком
5 гр. лаврового листа
200 гр. томатной пасты
белая горчица горошком, красный острый перец,соль
100 гр. бальзама рижского.
для соуса:
100 гр. томатной пасты
2 ст.л. сливок 11%
соль, зеленый лук, укроп.
Каталог: Аджика
241190 мин.2965
04 января 2009, 00:43
2 кг. разноцветного болгарского перца
500 г. красного острого перца
1.5 кг. переспелых помидор
400 г. чеснока
соль 4 ст.л,сахар 3 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
1051630 мин.41852
27 февраля 2009, 22:32
куриное филе – 3шт
шампиньоны маленькие – 12шт
лук порей – 1шт
перец красный – 1/2шт
капуста брюссельская мелкая –12шт
специи для курицы
шпажки
маринад:
кефир – 150-200 мл.
специи
соль
Каталог: Шашлык на мангале
107170 мин.3779
02 июля 2009, 01:29
свинина — 2 кг
лук репчатый — 1 кг
лавровый лист
перец горошек
перец душистый
соль
лимонная кислота
Каталог: Блюда из мяса
489500 мин.3450
21 ноября 2009, 23:33
мясо 1,3 кг.
лук 5 шт. средних (можно больше будет только вкуснее)
соль
перец(любые приправы по вашему вкусу)
уксус 9% ст.л.
Каталог: Кетчуп
1419420 мин.5525
08 марта 2010, 00:50
томатная паста - 500 гр.
свежий чеснок - 1/4 головки (2-4 зубчиков)
семена кориандра - 1 ч.л.
нерафинированное подсолнечное масло - 4 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
уксус - 1 ч.л.
черный перец
Каталог: Шашлык на мангале
1612260 мин.1965
06 мая 2009, 12:48
на 1 кг. свиного мяса (лучше шейки) нам понадобится:
1 кг. репчатого лука
1/3 ст. столового уксуса (9%)
1 ст. растительного масла
приправы для мяса,соль -
Каталог: Блюда из мяса
1314130 мин.1135
30 августа 2009, 17:17
2−3 кг. охлажденной свиной шейки,
2 лимона,
соль,
молотый черный перец
зёрна кориандра
1,5 кг.репчатого лука.
Каталог: Шашлык из крылышек
279080 мин.63343
13 июня 2009, 03:28
2 кг. куриных крылышек
лук репчатый 2 шт.
светлое пиво 50 мл.
белое сухое вино 50 мл.
кефир 50 мл.
мандарин
лимон
майонез 4 ст.л.
помидор 2 шт.
специи для шашлыка
соль и перец
Каталог: Другие основные блюда
104240 мин.1339
19 апреля 2009, 21:54
2 кг. парной свиной корейки
сало свиное не соленое, гр. 250
4-5 средних луковицы
1 бутылка светлого пива (какого - решать самому, но не стоит портить хорошее мясо дешевым пивом)
приправы по щепотке:
сушеный базилик
сушеный тимьян
сушеный томат 2 щепотки
сумах
сухая аджика
красный острый перец
свежемолотый черный перец
зира
Каталог: Другие основные блюда
58840 мин.1741
22 октября 2007, 05:14
куриные крылышки
кетчуп
специи
для салатов:
зелень
огурцы
чеснок
лимон
помидоры
лук сладких сортов
масло растительное
Каталог: Блюда из мяса
84120 мин.4881
09 мая 2009, 00:42
свиная шейка-1 кг200 г
лук репчатый-1 кг
соль
перец, любимые специи
соус
помидоры большие-3 шт.
лук-3 шт.
Каталог: Шашлык из свинины
185730 мин.3257
07 июля 2008, 20:35
свинина 3 кг
лук репчатый 2шт
помидор 3шт
кефир 0,5 литра
масло оливковое 2 ст.ложки
смесь специй (в описании рецепта указаны составляющие)
соль
мангал
дровишки, фруктовых пород деревьев
Каталог: Шашлык на мангале
195010 мин.1645
03 мая 2009, 17:09
1. мясо свининка, шея (не мороженная), количество любое, по желанию.
2. лук репчатый - не менее 80% от веса мяса.
3. соль
перец черный, красный - .
4. помидоры спелые - 50% веса мяса.
5. томатная паста - немного, для цвета и кислоты (на 10 кг. мяса - гр. 250 пасты).
Каталог: Блюда из мяса
1811460 мин.81733
06 августа 2009, 18:45
мясо 1.5 кг. - баранина свинини или говядина( у меня сегодня свинина)
лук репчатый 800-900 гр
смесь перцев .
смесь пряностей "кавказкая":состав:петрушка,базилик,чеснок, хмели- сунели,перец чёрный,тимьян, шалфей.
кефир,либо сыроватка (сыворотка для не знающих украинский),либо кислое молоко.
соль.
зельнь кинзы для любителей.
Каталог: Блюда из мяса
2750380 мин.52119
24 января 2014, 14:08
мясо-2 кг. свинина.
лук- 1 кг.
лимон 1-2 шт.
мята- 1 пучок.
растительное масло-0.5 ст.
приправа .
соус киккоман -70 гр.
Каталог: Другие горячие закуски
124580 мин.2243
09 мая 2008, 04:41
2 кг. свинины
1л минеральной сильногазированной воды
1 пачка майонеза
соль
перец
лук крупнный 6 шт.
Каталог: Другие рецепты
117120 мин.03062
05 июня 2008, 21:06
лук-2 кг(в маринад)
базилик свежий-3пучка
зелень укропа и петрушки-по пучку
перец черный молотый
горчица-1 ст.л.
мясо 2 кг(у меня свинина)
