Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Армянский соус

Узнайте рецепт армянского соуса с томатной пастой, луком, чесноком и специями. Пошаговое руководство для уникального вкуса на вашем столе!

Продукты

1. 3 ст.ложкм томатной пасты(иран)
2. 1 ч.л. мелкой соли
3. 1 ч.л. сахар
4. 1/4 кофейной ложечки чёрный перец
5. 1/4 кофейной ложечки красный перец
6. 50 г воды
7. 1 большая луковица ( мелко нашинкованная в ручную!!)
8. 4 зубчиков чеснока ( мелко нашинкованные в ручную!!)
9. 3 ст.л. оливкого масла
10. пучок кинзы

Пошаговый способ приготовления

Все игридиенты перемешать.Лук и чеснок лучше порубить в ручную, не пользоваться тёрками, измельчителями или прессами (начинают горчить). Поставить в холодильник.часа на четыре., чтоб все продукты "подружились".

Если соус приглянулся можно делать три порции сразу!Это получается 1 банка Иранской пасты.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

88 человек оценили

В избранное

207 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 60439

Понравилось: 88

Автор: gfh123gfh123

Создан: 20 марта 2009, 14:31

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады

Дополнительная информация

Любимый соус.Прост в приготовлении!

Это любимый соус моей семьи и гостей, никакие кетчупы не идут в сравнение.Добавляю в него еще и сухие семена киндзы и уцхо-сунели. А чтобы был острее - побольше красного перца. СУПЕР! 5555!

m.madlena

20 марта 2009, 15:51

fim

20 марта 2009, 15:52

Очень вкусно! 5!

gfh123gfh123

20 марта 2009, 16:07

Для irusya.by ...Иранская паста это обязаловка!! Перепробывала все томат.пасты...не очень..Иранская , она более душистая что ли...менее жидкая ( в отличии от нашей) ну и дольше стоит.

gfh123gfh123

20 марта 2009, 16:11

По поводу перца...Да, действительно в рецепте перца чуть больше...Но у меня девятилетний мужчина претендует на соус и по этому я перца кладу меньше..А вообще безпроигрышный вариант..много перца...мало перца...всёравно вкусно...

irusya.by

20 марта 2009, 16:18

тогда не видать мне что ли соуса этого((((((((((((((

gfh123gfh123

20 марта 2009, 16:22

Да почему??? Это не дефицит..Он везде продаётся...УПС!! А вы откуда??

santari-s

20 марта 2009, 16:40

И я попробую поискать иранскую пасту, в крайнем случае до Питера доеду!

gfh123gfh123

20 марта 2009, 16:41

Может Вы просто внимания не обращали??? Она есть у меня на фото..В пошаговых..

irusya.by

20 марта 2009, 18:20

может не видела, может не обращала..... но... давно не видела пасту в жестянках.......... Блин.... как зададите задачки)))) ищи потом по колхозу..... Надеюсь, я всё-таки приготовлю ваш соус. Еще раз заранее спасибо. Я в копилку уже припрятала)

azzurro07

20 марта 2009, 20:03

А я попробую сделать не с пастой,а с консервированными очищенныйми помидорами.

gfh123gfh123

21 марта 2009, 00:25

analogichnaya.Попробуйте, и обязательно напишите!!

luba5

21 марта 2009, 01:40

Спасибо!555!

варуник

21 марта 2009, 02:59

Иранской пастой в тупик меня загнали нет у нас такой! А соус потрЯсно выглядит! Уверена-вкусно!

ажар

21 марта 2009, 19:36

А я попробую заменить пастой местного производитель(она тоже густая), думаю, что получиться! Вам спасибо за рецептик. 555

veka

22 марта 2009, 13:27

хороший вариант 5+

ледидиана

22 марта 2009, 15:24

Хех.. А в нашу Латвию наверно вообще ничего иранского не привозят.. Хотя не факт конечно,будем искать - у меня папа очень такие соусы любит и считает,что шашлычки с подобными соусами гораздо вкуснее,чем со всякими магазинными кетчупами и соусами :D За рецепт спасибо,ну и конечно же 5+++

80985090831

23 марта 2009, 11:58

555!!!

машенька-84-

23 марта 2009, 16:10

Отличный соус.5.

julivo

27 марта 2009, 00:13

забираю 5

alexandri

02 апреля 2009, 18:06

Очень люблю томатные соусы!!! Спасибо! 555!!!

leanela

05 апреля 2009, 00:02

Очень хороший соус! 555! Вот только иранской пасты у нас точно не продают. И вообще к готовым таматным пастам отношусь настороженно из-за консервантов... Мы делаем похожий но из свежих помидоров, перемолотых на комбаине или в мясорубке. Сейчас добавлю свой вариант.

gfh123gfh123

07 апреля 2009, 02:31

Ну хоть наложым платежом всем рассылай!!!)))

jan4es

13 апреля 2009, 21:45

а можно использовать другую томатную пасту? В иранской есть какие- то специи? Если нет, то у нас продаётся густая итальянская... иранскую никогда не видела!

gfh123gfh123

14 апреля 2009, 01:38

Попробуйте итальянскую...тем более, раз она густая...

diabla

19 апреля 2009, 00:54

сделала - понравилось) спасибо! 5

gfh123gfh123

19 апреля 2009, 01:06

На здоровье...Я рада , что Вам понравилось...

bo/|bka

20 апреля 2009, 03:42

Спасибо за рецепт!!!!! Очень вкусный соус))) и муж оценил

bastetta warsaw

20 апреля 2009, 05:07

У нас тоже нет иранской... Мне нравится украинская, она даже лучше, чем итальянская, густая, сконцентрированная с отличным вкусом и долго не портится.

gfh123gfh123

21 апреля 2009, 00:20

А у нас нет украинской...((((((((

gfh123gfh123

29 апреля 2009, 19:09

И итальянскую я не встречала...Жаль...

зязя

30 мая 2009, 05:16

Соус отличный.

dgenifer

12 июня 2009, 20:13

Спасибо за рецепт!Приготовила.Все ели с большим удовольствием.Теперь этот соус будет у нас любимым.А Вам 5+