Вход | Регистрация
Несмотря на то, что мы можем купить любые овощи и фрукты в любое время года, все они имеют свой сезон созревания. Это время, когда концентрация полезных веществ в них достигает максимума. Зимой на такие продукты нужно обратить более пристальное внимание, ведь в этот период мы особенно нуждаемся в полезных микроэлементах и витаминах. Продукты, созревающие в зимние месяцы, являются важными составляющими рациона, благодаря которому можно без потерь пережить сезон и вступить в новый год здоровым и бодрым. Мы нашли 10 продуктов, которые помогут сделать зимнюю кулинарию вкусной и полезной.
Мандарины
Зима - прайм-тайм для этих сладких плодов, богатых витамином С. Не зря новогодний стол украшают прежде всего мандарины - в середине северной зимы, на далеком юге разгар лета и плоды впитывают в себя все самые полезные элементы, которые только могут.
Брокколи
Многие крестоцветные созревают аккурат к первым заморозкам. Брокколи или брюссельская капуста к декабрю приходят в свою лучшую форму и богаты белком, железом и цинком. Готовить такие овощи лучше всего на пару, однако они не боятся и гриля, который превратит их в идеальный гарнир.
Гранат
Гранаты кажутся инопланетными гостями, и не каждый знает как к ним подступиться. Однако эти плоды не только обладают изысканным вкусом, но и полны живительных соков, в которых огромное количество антиоксидантов, калия и витамина С.
Авокадо
Авокадо стоит есть круглогодично, однако зимой мы особенно нуждаемся в повышенном содержании полезных жиров. Именно их организм пускает на переработку, когда нам нужно согреться. Зимняя диета должна учитывать эту потребность и закрыть ее лучше других способно как раз авокадо.
Лук
Фасоль
Минералы, белок и резистентный крахмал - в фасоли этих основополагающих элементов полным полно. Зимой, когда организм включает отопительный сезон, нам особенно нужна пища-топливо, которая поможет не мерзнуть и обеспечит организм набором нужных присадок.
Один и тот же сорт лука в разные сезоны может иметь радикально разные вкусы. Все благодаря тому, что именно к зиме лук накапливает в себе мощную базу витаминов, которую мы можем использовать на пользу своему организму.
