Пирожные профитроли
Пирожные "профитроли" из заварного теста с кремом из сливок и сахара. Подавайте с мороженым, сгущенкой или шоколадом. Насладитесь вкусом!
Продукты
- заварное тесто:
- 120 г. сливочного масла
- 300 мл воды
- 150 г муки
- 4 яйца
- щепотка соли
- крем:
- 1)500 мг. сливок 35% жирности
- сахарная пудра 100 г
- 2)любое мороженное
- 3)вареная или обычная сгущенка со сливочным маслом
- 4) творожный крем
- шоколадный соус hersheys или растопленная плитка шоколада смешанный с 2 ст.л. ми молока и 100 г сливочного масла
- 1 яйцо для смазывания
Пошаговый способ приготовления
В кастрюльку влить воду и положить масло, довести до кипения.
Снять с плиты и добавить просеянную муки, интенсивно помешивая пока тесто не превратится в мягкий шар.
Дать немного остыть и постепенно вливать слегка взбитые яйца. Чтобы получилось однородное блестящее тесто.
На пергаментную бумагу кондитерским шприцом или ложечкой выложить тесто и смазать взбитым яйцом.
Затем поставить в духовку разогретую до 220 % и выпекать 20 минут.
После того ка пирожные остынуть их надо разрезать по горизонтали и положить в них любую из приготовленных вами начинок.
Выложить профитроли горкой поливая каждый слой шоколадной глазурью. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
104 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 ноября 2009, 16:21
28 ноября 2009, 16:30
28 ноября 2009, 16:53
28 ноября 2009, 17:36
28 ноября 2009, 17:49
28 ноября 2009, 17:54
28 ноября 2009, 18:15
28 ноября 2009, 18:17
28 ноября 2009, 18:51
28 ноября 2009, 19:07
28 ноября 2009, 19:14
28 ноября 2009, 19:31
28 ноября 2009, 20:26
29 ноября 2009, 00:40
29 ноября 2009, 01:48
30 ноября 2009, 02:32
15 декабря 2009, 21:08
16 января 2010, 06:38
09 мая 2010, 00:59
25 мая 2010, 17:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти