На главную
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Рецептов
Фрикадельки в соусе

Фрикадельки в соусе - рецепт.

Добавлен:makakulja\  |  05.08.2008 02:01

 Кухня: домашняя

 Сложность: Не определен

Ингредиенты

Фрикадельки:

1 кг свиного фарша

2-3 картофелины

1 крупная луковица

соль

перец

специи

Соус:

650 мл 10% сливок

3 ст.л. десертной горчицы

3 ст.л. муки

1 ст.л. крахмала

0,5 ст.лукового сока

3 кубика грибного бульона

соль

укроп

1 ст. кипяченой воды

Как приготовить

Фарш смешать с прокрученным через мясорубку луком и картофелем, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу. Сформовать небольшие шарики, слегка обжарить или запечь в духовке минут 15-20 при 180 гр. Я делаю заранее много и замораживаю в морозилке. Очень удобно потом, когда надо быстро что-нибудь приготовить.

Соус. Муку, крахмал и горчицу смешать. Добавить соль, очень мелко порубленный укроп, грибной бульон, хорошо размешать до однородности. Помешивая, понемногу вливать сливки. Добавить луковый сок и проварить на медленном огне 5 минут (я прогреваю в микроволновке). Потом разбавить кипятком.

Фрикадельки выложить в смазанную маслом форму, посыпать порезанным зеленым луком, и залить соусом. Можно добавить сюда порезанные и слегка обжаренные шампиньоны. Я так и делаю, но в этот раз их у меня под рукой не оказалось.

Запечь в духовке при 180 гр. 15-20 минут, периодически открывая и перемешивая.

Можно подавать, как самостоятельное блюдо, а можно и с гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пошаговые фото рецепта
Фрикадельки в соусе
Фрикадельки в соусе
Фрикадельки в соусе
Фрикадельки в соусе
Фрикадельки в соусе
Фрикадельки в соусе
Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U83321_preview

О-о-очень люблю фрикадельки,а эти просто супер!!!5555555

sychuan`  | 05.08.2008 02:06

U76425_preview

Спасибо!

makakulja  | 05.08.2008 02:13

U84730_preview

От таких фрикаделек сложно отказаться,особенно от соуса!5

тамара агапитова  | 05.08.2008 02:13

U38786_preview

вкусненько,но кубики,не признаю-5+

lorxen1  | 05.08.2008 02:18

U93525_preview

фрикадельки-это вкусненько555+++

sawa65  | 05.08.2008 02:23

U57086_preview

5

magann  | 05.08.2008 02:26

U19466_preview

В грибном бульончике..... это просто сказка! 5+ :)


U93351_preview

Без раздумий забираю такую красоту.5

нет слов  | 05.08.2008 02:39

U81611_preview

Отлично!555!

dushka71  | 05.08.2008 02:45

U80529_preview

отлично!5!

челночок  | 05.08.2008 02:47

U44961_preview

5!

неля0503  | 05.08.2008 02:48

U18737_preview

Фрикадельки хороши,а соус вообще класс!5+

bart  | 05.08.2008 02:54

U94323_preview

не ем свинину но думаю из птицы они будут тоже хороши тем болеее в таком соусе. 5+

каринка571  | 05.08.2008 02:56

U69088_preview

люблю такое!!! 5555

maj4ik  | 05.08.2008 03:03

U18635_preview

И мне соус очень понравился!!!!

wany05  | 05.08.2008 03:11

U47760_preview

Я просто заберу. Охрипла от восторгов. Общаюсь шепотом. Ну очень здорово...

bessonnica  | 05.08.2008 03:24

U98542_preview

5+

jana.s.  | 05.08.2008 03:25

U76425_preview

Спасибо огромное! Рада, что вам понравилось!

makakulja  | 05.08.2008 03:35

U8211_preview

Спасибо за замечательный рецепт,соус очень облагораживает привычные фрикадельки!

mimi  | 05.08.2008 03:54

U55217_preview

Наверное не отарваться!!!!5+

пики  | 05.08.2008 04:11

U13810_preview

objedenie, 5+

iri$ka  | 05.08.2008 04:18

U17967_preview

Вообще уважаю людей, которые открыто объявляют о своих пристрастиях к бульонным кубикам. Сам такой, убеждён, что если в этом ничтожном комочке содержится столько вкусноты и запашищща, для ничего плохого в нём не просто остаётся места. До сих пор никогда не готовил фрикадельки, у меня своя специализация, но заценить по достоинству - заценил, ясен пень.

bratyury  | 05.08.2008 04:33

U33312_preview

Наташенька, представляю как вкусно! 5++++

cheburashkin  | 05.08.2008 05:15

U28217_preview

Замечательные фрикадельки! Умничка! :) +5

неженка  | 05.08.2008 05:22

U69570_preview

555

веданта  | 05.08.2008 13:17

U65259_preview

5 вкусно

tanjuxa30  | 05.08.2008 13:47

U78271_preview

уже всё сказано 5

christymar  | 05.08.2008 13:54

U13232_preview

Отличные фрикадельки! Соус замечательный, и для меня ценно, что можно сделать заранее и подморозить впрок :). После переквалификации из домохозяек в работающие женщины ощущаю катострофическую нехватку времени :(.

натаха  | 05.08.2008 15:11

U76425_preview

Спасибо всем!

makakulja  | 05.08.2008 15:42

U26947_preview

Интересный соус,никогда в таком фрикадельки не готовила.Заинтриговали....Ставлю 5.

буба  | 05.08.2008 16:20

U64040_preview

5! Аппетитно, вкусно, красиво!

lanarad  | 05.08.2008 17:37

U59738_preview

очень вкусно!5!

sweta1  | 05.08.2008 19:22

U34043_preview

отлично...5!!!

irina75  | 06.08.2008 05:58

U16548_preview

Интересно.5!

angelina-z  | 06.08.2008 14:12

U76425_preview

Спасибо!

makakulja  | 07.08.2008 02:13

U15274_preview

Аппетитные фрикадельки!

марияn  | 19.08.2008 13:44

U81004_preview

Добавить нечего, осталось пробовать.

katerinka.kz  | 22.08.2008 18:10

U60980_preview

55555555555555

гетьмановна  | 17.09.2008 16:14

U65771_preview

выглядит аппетитно и оч!!!! 555555555555

sama_ja  | 12.12.2008 20:08

U96670_preview

5+++!

delfina44  | 29.12.2008 05:27

U82413_preview

Такие красивые вкусняшки.5.

машенька-84-  | 17.01.2009 16:07

U76425_preview

makakulja  | 26.01.2009 05:43

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_187_main
Издательство «Эксмо» представляет новую кулинарную книгу Юлии Высоцкой «Праздничные рецепты». Узнать подробности