Провинциальный порционный пирог с курицей и овощами

Добрый день!

Опять я с пирогами,

на этот раз с курятиной и овощами....угощайтесь!

В тёплой воде с мёдом распускаем дрожжи,

добавляем все необходимые для теста компоненты

(муку просеиваем!),замешиваем послушное тесто

и ставим его в тепло на полтора часа.

Тем временем готовим начинку:

обжариваем лук-кубиками в оливковом масле,

добавляем перец-кубиками и помидоры,

тоже порезанные кубиками и без кожицы.

Обжариваем вместе,добавляем мясо,

специи-травки и зелень,

тушим вместе пару минут,начинка готова,

пусть остужается....

Подошедшее тесто обминаем и делим на 4 части.

Раскатываем каждую в круг диаметром около 20-24 см.

Промазываем по краю сыром с зеленью

и загибаем бортик(или закручиваем в рулетик).

Распределяем начинку,посыпаем сыром

и ставим в разогретую до 200° духовку

на 20-30 минут,готово!

Приятного аппетита!!!