Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт муравейник по рецепту Haruka

Приготовьте вкусный торт "Муравейник" с тёплым молоком, сливочным маслом, орехами и шоколадом. Нежный крем из творога и сгущёнки станет идеальным украшением!

Продукты

молоко (тёплое) - 1/2 стак.
масло сливочное - 30-40 г
дрожжи (сухие или свежие - 20 г) - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
куркума ( , для цвета) - 1/2 ч.л.
мука
творог (для крема) - 200 г
молоко сгущенное (8 ст.л. + вареное 2 ст.л. ) - 10 ст.л.
орехи грецкие (измельченные, посыпка) - 1 ст.л.
шоколад (посыпка) - 20 г
изюм (без косточек, у меня трех видов, с горкой) - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Замесить эластичное тесто и дать подняться в два раза.

Изюм промыть, просушить.

Тесто раскатать в тонкий пласт 3-4мм толщиной. Разрезать на маленькие квадратики 1,5/1,5см. В каждый квадратик положить изюминку, сложить и скатать шарик.

Шарики выложить на бумагу для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 5-10минут до зарумянивания.

Крем:творог размять толкушкой и смешать с 1,5ст.л. сгущеного молока.

Сборка "муравейника": выложить шарики на блюдо один ряд, полить сгущенкой, начиная со второго ряда промазывать творожным кремом и вареной сгущенкой. Готовый "муравейник" полить сгущеным молоком, обсыпать орехами и тертым шоколадом, украсить! Поставить в холодильник пропитываться минимум на 4часа.

Примечание:автор замечательно рецепта- Варвара Плюшкина. В оригинале рецепта крем:взбитые сливки с сахарной пудрой и каждый слой обсыпается орехами или маком. В общем крем может быть любой! Рецепт 70-х годов из кулинарной передачи.

(у меня тесто без яйца- не оказалось в наличии).

На срезе видны изюминки- муравьишки, каждый в своем домике!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 22891

Понравилось: 66

Автор: Haruka

Создан: 19 января 2012, 17:49

Каталоги: Десерты Торт Муравейник Торты

Дополнительная информация

Вариантов этого торта множество, но такой рецепт вы точно не встречали. Оригинальный рецепт из кулинарной передачи 70 -х годов, найденный в записной книжке мамы автора. Я только увидела, сразу же решила испечь. И не пожалела, а дочка вообще в полном восторге и от процесса приготовления, и от торта!!! В торте муравьишка-изюминка находится каждый в своем домике-шарике!

Девочки, спасибо большое!!! Рада, что рецепт понравился!!! александрова ольга, стакан обычный-граненый, муки точно не помню- начала с 6-ти стол.ложек, в процессе готовки считала и забыла записать, нужно подсыпать по столовой ложечке. yvitsa, для большей эффектности разреза нужен черный изюм!

ambrinna

20 января 2012, 09:28

ЗдОрово!!!!

Haruka

21 января 2012, 06:40

ambrinna,irina_mai, спасибо!

jamiroquai

21 января 2012, 17:48

Потрясающее терпение(это я насчет заворачивания изюма)! А рецепт пирога действительно достоин восхишения!

Haruka

22 января 2012, 05:48

jamiroquai, спасибо!