Суфганиёт /ханукальные пончики

Добрый день!

Поздравляю всех тех,кто зажигает свечи ,

кто празднует Хануку!Хаг Самех!

Здоровья вам,мирного неба и добра!!!

В подогретом молоке распускаем дрожжи,

добавив ст.л. сахара.

В большую ёмкость просеиваем муку,

добавляем соль,оставшийся сахар,ваниль,

шафран,цедру лимона,сметану,яйцо

и растопленное/охлаждённое сливочное масло.

Замешиваем тесто и ставим на час в тепло.

Затем раскатываем его в пласт толщиной 2 см.

Вырезаем выемкой кружочки диаметром 6 см.

Выкладываем на подпыленную мукой доску,

прикрываем полотенцем и оставляем ещё на час.

Разогреваем фритюр,

и жарим пончики по 3 минуты с каждой стороны.

Выкладываем их на бумажное полотенце.

Малиновый джем слегка разогреваем

в микроволновке,взбиваем вилкой

и перекладываем в кондитерский шприц.

Заполням пончики джемом(около 1 ч.л. про пончик),

посыпаем сахарной пудрой и угощаем!

Приятного чаепития

и светлого и доброго праздника!!!!!!