federal

1078360 мин.122448

---

форма 28 см d, высотой 4-5 см
для теста:
200 гр. слив. масла(заменила на сливочный маргарин)
120 гр. сахара
350 гр. муки
щепоть соли
1 желток
для начинки:
2 банки вареной сгущенки
2 крупных банана

---

8902120 мин.163479

---

ганаш
453 гр. шоколада
472 гр. сливок
2 ст.л. масла
тесто
168 гр. масла
224 гр. муки для тортов (мука для тортов: на каждые 85 гр. муки 2 ст.л. крахмала)
472 мл. (ну это в мерном ст. е можно измерить) сахара
ванилин
3 яйца
63 гр. какао
1-1/4 ч.л соды
1 ч.л. пек порошка
чуть соли
354 мл. пахты (йогурта или кефира с низкой жирностью)
1/4 ст. майонеза
форма 22см диаметром

---

761830 мин.42139

---

понадобится:
900 гр. морепродуктов и красной рыбы, у меня(500 гр. криветок и 400 гр. лосося)
1 большая луковица, нарезать
2 зубка чеснока, измельчить
2 средних кабачка, нарезать дольками
400 гр. томатного сока
300 гр. рыбного бульона(заменила простой водой)
150 гр. сухого белого вина
0,5 ч.л. сухого тимьяна
цедра 1/2 маленького апельсина(не добавляла)
1 лавровый лист
1/8 ч.л. красного жгучего перца
молотый черный перец, соль
1 ч.л. сухого базилика
половина пучка петрушки(брала сушонную)
4 ст.л. раст. масла
лапша для гарнира(у меня рис)

---

7139240 мин.203961

---

3 бисквитных коржа шоколадных(я пекла сама)
1л. жирных сливок
1 банка вареной сгущенки
сок 3-х лимонов(небольших)
ваниль (1ч.л ванильного экстрата)
2 пачки закрепителя сливок(необязательно)
100 гр. темного шоколада
форма 24 см d(если у вас коржи 24см д,то тогда берите форму 26см д.,короче форма на 2 см больше)

---

9893120 мин.162846

---

тесто:
2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя(заменила 1ч.л соды,гашеной уксусом)
1/2 пачки маргарина (125г)
1/2 ст. сахара
2 яйца
1 желток
кисельная масса:
3 пачки польского апельсинового киселя (по 65 г)
1 л воды
6 ст.л. сахара
или:
1 л воды
три-четыре большие горсти ягод, фруктов (у меня облепиха)
170 гр. сахара
130 гр. крахмала
лимонка на кончике ножа
или:
1 л сока (апельсиновый или любой другой, кислый)
сахар 150-200 гр. (ориентируйтесь на сок)
130 гр. крахмала
творожная масса:
1/2 пачки масла (100 г)
1/2 ст. сахара
500 гр. творога
3 яйца(только желток)
1 пачка сливочного киселя или пудинга (или 2 ст.л. крахмала, с горкой и ваниль)
3 ст.л. манки
меренги:
4 охлажденных белка
2/3 ст сахара
форма 24см диаметром

---

10892120 мин.164857

---

для приготовления пирога нужен хороший жирный творог, в идеале, конечно, домашний, деревенский. качество творога - залог успеха.
для теста
250 г. муки высшего сорта
75 г. сахара
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара(1 ч.л ванильного экстрата)
1 яйцо
125 гр. холодного сливочного масла(сливочный маргарин)
для маковой начинки:
200 гр. мака
100 -150 мл. молока
3 ст.ложки мёда (или сахар )я брала ч.л.
1 ч.л. бренди или коньяка(1 ст.л. водки)
цедра 1 лимона
50 г. сливочного масла
для творожной начинки:
750 г. жирного творога( у меня 500 гр. сыра рикотта+250 гр. крем чиза)
50 г. крахмала(заменила 2 ст.л. манки)
150 г. сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара(1ч.л ванильного экстрата)
75 г. сливочного масла
4 яйца
персиковый соус.

---

48954240 мин.104163

---

1 кг. мяса (свинина, говядина)
400 гр. слоёного теста
соль
перец
1 яйцо.
начинка:
250 гр. грибов
1 большая луковица
1 пучок свежей петрушки
соль

---

478340 мин.302246

---

состав:
печенье "oreo" - 300 г(или любое с начинкой)
крем-чиз (я брала филадельфию) - 230 г
молочный шоколад - 300 г(у меня чёрый)

---

11924240 мин.203257

---

суфле
10 белков
4 ст.л. сахарной пудры
100 мл. воды
20 гр. желатина
2 пачки желе по 80 г
10 гр. желатина
200 гр. сгущёного молока
1\4 ч.л. кислоты
400 мл. тёплой воды
200 мл. холодной

---

698520 мин.32139

---

6 яиц
200 гр. любого салата
соус
2 ст.л. коричневого сахара
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. лимонного сока
50 мл. сливок
6луковиц шалот(если нет можна и 1шт репчастого)
молотый кориандр
перец чилли
растительное масло для фритюра и жарки лука.

---

23616240 мин.102660

---

на 10 человек.
225г любого шоколада(белый,черный,молочный) у меня чёрный
600 мл. сливок 20%
120 мл. молока
10 яичных желтков
1 ст.л. сахара
1/2ст кокосовой стружки
120 мл. сладкого кокосового молока(заменить сливками густыми)
150 гр. лесных орехов или фундука
для помадки
225г чёрного шоколада
75г сливочного масла
20 мл. кукурузного сиропа(светлый мёд)

---

12919120 мин.163355

---

тесто:
маргарин-250 гр. холодный
сахар- 125г
желтки-3 шт
мука-2,5-3 ст
разрыхлитель -1 ст.л(1ч.л соды гашеная уксусом)
какао 1 ст.л. с горкой
клубничное варенье(любое)
творожное тесто:
творог-500 гр(я брала сыр рикотта)
сметана-0.5 ст
яйца -2 шт
3 белка
сахар-50 г
пудинг шоколадный- 2 пачки по 80 г(если пудинга нет,то 3 ст.л. крахмала и 1 ст.л. какао)
и любые кислосладкие фрукты(у меня вишнёвый соус)
форма 24 см диаметром

---

1045315 мин.81537

---

на 8 порций.
8 кусочков хлеба для тостера
оливковое масло первого отжима
6 ст.л. майонеза
2 ст.л. соуса песто
8 яиц
8 кусочков ветчины (у меня бекон)по размеру хлеба

---

480915 мин.42436

---

500 гр. свежих помидор
4 тостерных хлеба
оливковое масло первого отжима
бальзамический тёмный уксус
свежемолотый чёрный перец
соль
пармезан
зелёный лук.

---

14615130 мин.302667

---

для теста
150 гр. муки
1 кофейная ложечка пекарского порошка
50 гр. горького какао порошка
1 кофейная ложечка растворимого кофе без кафеина
125 гр. черного шоколада
150 гр. сливочного масла
125 гр. коричневого сахара
1 яйцо и 1 желток
щепотка соли
немного ванильного сахара
для прослойки:
200 гр. белого шоколада
50 гр. чёрного
75 гр. сливочного масла
ванильная эссенция или ванильный сахар

---

13251120 мин.202769

---

тесто:
180 мл. молока
70 мл. сгущеного молока
1 яйцо
3 ст.л. раст. масла (для хрусткости корочки)
3 ст.л. слив. масла (для нежности мякиша)
2 ст.л. сметаны (для лучшего брожения)
соль (в зависимости от просоленности сыра)
500 гр. муки (+/-)
11 гр. сухих дрожжей
ваниль на кончике ножа
начинка:
50 гр. сыра твердых сортов(у меня пармезан)
для верха:
1 яйцо
1ст л растительного масла

---

1194260 мин.42062

---

на 4 порции вам потребуется:
1 кг. картофеля (в уже очищенном виде)
80 гр. слив. масла
225 гр. лука, очищенного и порезанного полукольцами
1 веточка тимьяна
1/2 лаврового листа
1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный
2 веточки петрушки, мелко порезанные
1,5 л куриного бульона (уже посоленного )
бульон берём на глаз,так чтоб покрыл картофель.

---

12850120 мин.1660113

---

265 мл. молока
85 гр. слив. масла
250 гр. крем-чиза (можно замороженную и отвешенную на ночь сметану)или кремообразный творог.
100 гр. обычной муки(можно на половину с крахмалом
7 шт. яичные желтки
7 шт. яичные белки
3 / 4 ч.л. винного камня (или лимонной кислоты)
150 гр. сахарной пудры
2 ч.л. ванильного сахара(можно и менше,у меня 1ч.л ванильного экстрата)
для соуса
100 гр. тёмного шоколада
10шт клубники свежей
50 мл. сливок

---

7121180 мин.202037

---

для основы:
125 мл. сливок для взбивания
100 гр. молочного + 50 гр. горького шоколада, измельчить
25 гр. сливочного масла
1-2 ч.л. бренди или ликера
120-125 гр. несладкого печенья типа крекеров (или измельченные корнфлекс с орехами
для слоя toffee:
коробочка сливок для взбивания (250 мл. минус 3 ст.л. )
100 гр. сливочного масла, нарезать кусочками
3/4 ст. коричневого сахара
щепотка соли
для ганаша:
150 гр. горького шоколада
3 ст.л. сливок для взбивания
1-2 ч.л. бренди или ликера
25 гр. сливочного масла
щепотка соли
рекомендуемый размер формы - 25 х 15 см.

---

15057240 мин.243363

---

для теста возьмите:
600 гр. муки,
250 гр. маргарина,
200 гр. сахара,
4 желтка
4 ст.л. сметаны,
разрыхлитель для теста или 0,5 ч.л. соды гашёная.
4 белка
4 ст.л. сахара
для начинки возьмите:
200 гр. сахара,
200 гр. мака,
200 гр. ядро грецких орехов,
100 гр. масла,
1 яйцо,
2 ст.л. манной крупы
для крема возьмите:
200 гр. сливочного масла,
1 банка сгущёного молока.
всё взбить миксером.
для глазури возьмите:
50 гр. масла,
3 ст.л. молока,
3 ст.л. какао,
100 гр. сахара.

---

535040 мин.202640

---

рулеты:
5 яиц
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки для торта
крем:
250 мл. молока
2 ст.л. муки
250 гр. сахара
180 гр. белого шоколада
250 гр. сливочного сыра (крем чиз филадельфия)
желейная икра:
80 гр. пачка желе
150 мл. горячей воды
1 ч.л. желатина развести в холодной воде

---

14574660 мин.3061132

---

3 ст.л. муки
3 ст.л. масла подсолнечного
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст. крутого кипятка
1 ст. теплой воды
3 желтка
1,5 ч.л. сухих дрожжей
4-5 ст. муки
картошка

---

476240 мин.41744

---

1 ст. (250 мл. ) рикотты или творога
4 ст.л. мёда
2 белка
2ст л крахмала
замороженные или свежие лесные ягоды

---

574330 мин.81942

---

4 сладких апельсина
2 лимона
200 гр. сахара
1л воды

---

10202240 мин.243979

---

тесто бисквит
сахар-1 ст
яйцо-6 шт
мука-1 ст
какао-3 ст.л
разрехлитель теста-2 ч.л
рулеты:
нужно три шт. испечь.даю рецепт на один рулет.тесто бисквит
яйцо-2 шт
сахар-2 ст.л
мука- 2 ст.л
крем розовый:
красный пищевой краситель
180 гр. белого шоколада
250 мл. молока
250 гр. сахара
2ст л муки
250 гр. сливочного масла,комнатной температуры
200 гр. мороженой вишни,разморозить.
белый крем:
700 мл. сливок
200 гр. сахарной пудры
100 мл. холодного молока
25г желатина
крем для украшения,такой как и белый крем.
шоколадная помадка:
100 гр. шоколада
100 гр. кукурузного сиропа
100 гр. сливочного масла
украшаем по желанию,у меня украшен мастичными туфлями.

---

898840 мин.303366

---

2- ст. теплого молока
20-гр,сливочного топленого масла
1-пакетик ( 10-гр) ванильного сахара
2-ст.ложка мака
6-шт,желтка
2-ст.ложка сахарной пудри (не полная)
щепотка соли
0,5ч.л соды или разрыхлитель
1 ст. муки(так как мука разная,смотреть по тесту,оно должно быть не жидким и не густым,средним как бы)

---

488330 мин.42135

---

6 яиц
1 головка репчатого лука
100 гр. порезаных оливок
100 гр. ветчины
200 мл. сливок
50 гр. сыра
1 ст.л. сливочного масла
2 ч.л. растительного масла
соль
перец

---

1120530 мин.123078

---

мука — 250 гр.
яйцо — 1 шт
масло сливочное (растопленное) — 15 гр.
сахар — 75 гр.
молоко — 75 гр.
разрыхлитель теста — 8 гр.
ванильный сахар
соль (щепотка)
корица (щепотка)
масло растительное (для жарки)
сахарная пудра
шоколад

---

403371800 мин.13464

---

для 1 л.мацуна:
1 л. молока
200 г. сметаны.

---

1256460 мин.83483

---

курица (можно любые части курицы) - 1 кг,
сметана -500 гр.
вода - 500 мл. ,
мука - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное,
чеснок - 5-6 долек,
соль,
зелень

---