Вход | Регистрация
Средиземноморское рагу
Ингредиенты
- понадобится:
- 900 гр. морепродуктов и красной рыбы, у меня(500 гр. криветок и 400 гр. лосося)
- 1 большая луковица, нарезать
- 2 зубка чеснока, измельчить
- 2 средних кабачка, нарезать дольками
- 400 гр. томатного сока
- 300 гр. рыбного бульона(заменила простой водой)
- 150 гр. сухого белого вина
- 0,5 ч.л. сухого тимьяна
- цедра 1/2 маленького апельсина(не добавляла)
- 1 лавровый лист
- 1/8 ч.л. красного жгучего перца
- молотый черный перец, соль
- 1 ч.л. сухого базилика
- половина пучка петрушки(брала сушонную)
- 4 ст.л. раст. масла
- лапша для гарнира(у меня рис)
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить кабачки, обжарить до золотистой корочки.
Влить бульон, томатный сок, вино, всыпать тимьян, красный перец, черный перец, апельсиновую цедру.
Варить на среднем огне, пока объем не уменьшится на треть.
Добавить рыбу и криветки, варить до готовности (5 мин.). Всыпать базилик и петрушку.
На гарнир отварила рис.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
andreytsibulski
Ответить24.07.2010 12:26
Очень аппетитно,555+!!!
odessa1949
Ответить24.07.2010 12:50
Симпатичное рагу! Да и рис на гарнир не совсем обычный. 555!
Inna_2107
Ответить24.07.2010 13:08
Очень вкусно приготовлено!!!
irisli
Ответить24.07.2010 13:20
вкусно очень! 55555
Юлечка - *
Ответить24.07.2010 13:58
5
chaika89
Ответить24.07.2010 13:56
555!natapit
Ответить24.07.2010 14:00
отличное рагу!!!
naumovec
Ответить24.07.2010 14:16
Очень вкусно!
suny-girl
Ответить24.07.2010 14:42
Вкусно
sinyavina
Ответить24.07.2010 15:07
класс
обязательно как-нибудь сделаю
обязательно как-нибудь сделаюwereld
Ответить24.07.2010 15:06
вкусняшка, люблю рыбку с креветками под любым соусом!
манюша
Ответить24.07.2010 16:49
5555sister_chaos
Ответить24.07.2010 17:45
боже, какое издевательство! какая дразниловка, я просто изнемогаю. офигенно!
katty_r
Ответить24.07.2010 20:37
Аппетитно выглядит!!!
federal
Ответить24.07.2010 22:06
девочки и мальчики,спасибо большое!
vale
Ответить25.07.2010 00:23
перешлите мне эту тарелочку, pls 
шуш
Ответить25.07.2010 01:24
Ир, отличное рагу- обожаю всё рыбное!!!!
55555+++
chef
Ответить25.07.2010 04:47
Иринушка, где ты всё пропадаешь? Невозможно вкусный состав!!!
federal
Ответить25.07.2010 11:54
девочки,спасибо большое,рада что незабываете
strelec148
Ответить25.07.2010 15:35
отличный рецепт! 5
federal
Ответить28.07.2010 02:50
спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
