fialka1

fialka1

Рейтинг активности: 138.91

Пол: Женский

Город: UAE

Регистрация: 21.09.2008 06:04

Последний визит: 06.06.2011 02:09

Капустные мешочки с мясом и овощами с соусом по мексиканскиКапустные мешочки с мясом и овощами с соусом по мексикански

Каталог: Другие основные блюда

576260 мин.4672

fialka1

10 марта 2009, 17:39


1 средний качан капусты
2 ст смешаного крупного фарша
3 больших картофеля
1 морковь
2 луковицы для фарша
1 луковица для соуса
3 дольки чеснока
150 гр. свежая зеленая фасоль
1 баночка томатов резаная кубиками 400 гр
специи:
мексиканская острая »mix seasoning» 1 ст.л.
орегано 1 ч.л,базилик 1 ч.л,красный-чёрный молотый перец,соль
растительное масло

Баклажаны фаршированные авокадоБаклажаны фаршированные авокадо

Каталог: Другие холодные закуски

1321430 мин.3577

fialka1

09 марта 2009, 15:34


2 больших баклажана
1 авокадо
100 гр. творог
2 дольки чеснока
2 средних помидора
2 ст.л. лимоного сока
1 ст.л. сливки
соль,бальзамический яблочный уксус по потребности и вкусу
оливковое масло 3-4 ст.л
кунжут по желанию

Фасолево-грибное рагу с почками и овощамиФасолево-грибное рагу с почками и овощами

Каталог: Другие основные блюда

72660 мин.51830

fialka1

09 марта 2009, 11:44


500 гр. почки(у меня бараньи)
1 баночка консервированой белой крупной фасоли 400 гр.
100 гр. шампиньоны
1 большая луковица
1 морковь
1 паприка
2 дольки чеснока
3 ст.л. томатов резаных кубиками
1 ст.л. томатной пасты
веточка стебля сельдерея
зелень укропа,зеленый лук
соль,лавровый лист,чёрный-красный молотый перец,вегета по желанию.
молоко 1.5 ст
растительное масло по потребности

Китайская лапша нуделс с телятиной и овощамиКитайская лапша нуделс с телятиной и овощами

Каталог: Другие основные блюда

157400 мин.52442

fialka1

09 марта 2009, 10:09


500 г телятина
1 большая луковица
1 большая морковь
2 небольших паприки разного цвета
2 ст. ростков сои
китайская лапша нуделс 300 г
2-3 ст.л. кунжута
зеленый лук по желанию
соус для мяса:
имбирь свежий 1 ст.л.
2 ст.л. соевый соус
2 ст.л. oyster sause
1 ст.л. ананасового соуса или яблочного или грушевого
апельсиновый сок 2 ст.л.
1 ст.л. кунжутного масла.
для жарки овощей:
соевый соус 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.

Хлеб с вялеными помидорами с базиликом и клюквойХлеб с вялеными помидорами с базиликом и клюквой

Каталог: Другая выпечка

70110 мин.3050

fialka1

09 марта 2009, 10:00


2 1/5 ст. вода
3 ч.л. крупная морская соль
1 ст.л. сахар
1 ч.л с горкой сухие дрожжи
4 ст. мука высшего сорта
30 гр. вяленых помидор
2 ст.л. сушеной клюквы
2 ст.л. сушеный базилик
черные семена кунжута 3 ст.л.
молоко по потребности

Овощной салат с листьями дайкона и гаранатовыми зернамиОвощной салат с листьями дайкона и гаранатовыми зернами

Каталог: Другие салаты

86860 мин.3560

fialka1

07 марта 2009, 02:03


10 помидор черри
2 огурца
1 большой пучок листьев дайкона
зерна граната 0.5 ст
соевые ростки 1 ст
зеленый лук 0.5 ст
кунжут 3 ст.л.
соус:
соевый соус 1 ст.л,лимоный сок 1 ст.л,1 ст.л. мёд,1 ст.л. кунжутное масло.

Фаршированный рисом ананас с ростками сои и курица с кунжутомФаршированный рисом ананас с ростками сои и курица с кунжутом

Каталог: Другие основные блюда

44890 мин.24050

fialka1

07 марта 2009, 01:37


1 ананас весом 2.5 кг.
1 ст рис басмати
2 ст.л. оливкого масла масла
кедровые орешки 3 ст.л.
1 большая луковица
2 горсти соевых ростков
2 горсти зеленого лука
2 ст.л. сушеного барбариса
2 ст.л. соевый соус
1 ст.л. кунжутного масла
500 гр. куриного мяса(у меня бедрышки)
соус для курицы:
2 дольки чеснока
1 ст.л. тертый имбирь(на мелкой терке)
2 ст.л. соевый соус
2 ст.л. китайский oyster sauce
кунжут 3 ст.л

Сливочное ризотто в тыквеной чашкеСливочное ризотто в тыквеной чашке

Каталог: Ризотто с тыквой

56490 мин.22846

fialka1

06 марта 2009, 15:50


тыква 450 гр. разрезаная ввиде чашечки
50 гр. ризотто
сливки 20% жирности 0.7 ст(жидкие,не загустевшие)
соль
мёд 2 ст.л.
сливочное масло по желанию
3 ст.л. сушеной клюквы

Маринованная baby морковьМаринованная baby морковь

Каталог: Другие холодные закуски

165150 мин.2351

fialka1

06 марта 2009, 00:38


500 гр. маленькой моркови (baby)
500 мл. вода
1/2 ч.л. соль
маринад:
цедра одного апельсина
1/2 ч.л. соль
2 ст.л. растительного масла
сок 1 апельсина
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. молотого имбиря (факультативно)
2 ст.л. мед
2 ст.л. зелени (розмарин, тимьян, петрушка, итд)
черный, розовый и душистый перец горошком

Кофе с marshmallowsКофе с marshmallows

Каталог: Кофе

85300 мин.3564

fialka1

06 марта 2009, 00:27


чашка кофе
маршмеллоу 4-5 шт.

Сардины запеченые в духовке с томатами и луком-порейСардины запеченые в духовке с томатами и луком-порей

Каталог: Другие основные блюда

89270 мин.3345

fialka1

04 марта 2009, 14:35


2 кг. сардин
1 баночка томатов резаных кубиками 400 гр.
лук порей небольшой стебель
специи:
1 ст.л. карри,0.5 ч.л порошка гвоздики,1 ч.л лимоный перец,3 ст.л. оливковое масло,чёрный-красный молотый перец,соль .

Грибное ризотто с индийским шафраномГрибное ризотто с индийским шафраном

Каталог: Ризотто с грибами

869440 мин.62446

fialka1

04 марта 2009, 14:28


рис ризотто"арборио" 400 гр.
300 гр. свежие шампиньоны
1 большая луковица
1 морковь
1 пучок зелёного лука
5 ст.л. сыр пармезан
800 гр. грибного бульона(у меня в кубиках)
специи:
индийский шафран или куркума(1 ч.л с горкой),1 ч.л сушеный чеснок,чёрный-красный молотый перец .

Котлетки запеченые в духовке с картофелем и помидорамиКотлетки запеченые в духовке с картофелем и помидорами

Каталог: Другие основные блюда

138360 мин.3653

fialka1

04 марта 2009, 11:37


400 гр. смешаного фарша(у меня баранина,говядина)
1 лук
1 маленькая морковь
чеснок 1 долька
1 ст.л. майонез
1 ч.л франзуской горчицы
свежий базилик 8 листочков
петрушка мелко-рубленая 5 ст.л
картошка 6 шт
1 большой помидор
специи:сушеный тимьян,карри,красный перец,соль , любимые специи для картофеля,всё
растительное масло

Равиоли с шпинатом и сыромРавиоли с шпинатом и сыром

Каталог: Другие основные блюда

177190 мин.2954

fialka1

03 марта 2009, 15:42


для 30-40 шт. :
для теста:
150 гр. муки, 50 гр. манной крупы, 2 яйца, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла.
для начинки:
1 ст.л. сливочного масла, 500 гр. шпината, 100 гр. творога, 75 гр. швейцарского сыра.

Слоеные пирожки с шпинатом и сыромСлоеные пирожки с шпинатом и сыром

Каталог: Другая выпечка

218430 мин.2352

fialka1

02 марта 2009, 22:09


слоёное бездрожевое тесто
шпинат мороженый 500 гр.
сыр эдам 100 гр.
брынза 100 гр.
1 яйцо

Салат "фруктово-овощное наслаждение"Салат "фруктово-овощное наслаждение"

Каталог: Другие рецепты

510720 мин.12954

fialka1

02 марта 2009, 21:34


1маленькая свекла
1 маленькая морковь
сок 1 лайма
мёд ст.л.
сушеная клюква 1 ч.л
6 шт. сушеного чернослива без косточек
оливковое масло 1 ст.л.
2 ст. кедровые орешки
1 свежая слива

Роллы с маринованных сардин с картофельным пюре и пармезаномРоллы с маринованных сардин с картофельным пюре и пармезаном

Каталог: Роллы картофельные

559630 мин.22552

fialka1

28 февраля 2009, 23:28


маринованая рыба- 4 филе
картофель 1 шт.
сливки 2-3 ст.л.
тертый сыр пармезан 2 ст.л.
укроп 1 ст.л.
оливковое масло

Cуп с запеченой свеклы в кокосовом молоке с пряностямиCуп с запеченой свеклы в кокосовом молоке с пряностями

Каталог: Другие и нестандартные супы

564940 мин.42133

fialka1

27 февраля 2009, 22:11


1 небольшая свекла
1 картофель
кукуруза консервированая 4 ст.л.
лук порей примерно горсть
веточка корня сельдерея
2 дольки чеснока
свежий имбирь 1 ч.л
3 ст.л. консервированых томатов порезаных кубиками
1 чашка кокосового молока
2 чашки воды
специи:
мускатный орех 1 ч.л,чёрный-красный перец по 0.5 ч.л,вегета 1 ст.л
зелень кинзы

Лепешки с затаромЛепешки с затаром

Каталог: Другая выпечка

196140 мин.3562

fialka1

26 февраля 2009, 20:01


1/2 чашки теплой воды
1 3/4 чаши хлебной муки (12 % протеина)
5 ст.л. оливкового (растительного) масла
1/2 ч.л. сухих дрожжей (5 гр. свежих)
1 ч.л. сахар
1 ч.л. соль

Мексиканское рагу с курицей и фасольюМексиканское рагу с курицей и фасолью

Каталог: Другие основные блюда

62800 мин.62341

fialka1

25 февраля 2009, 16:24


2 цыплёнка по 500 гр. или курица 1 кг.
1 большая луковица
стебель корня сельдерея
фасоль зелёная мороженая 2 ст
печёная мелкая белая фасоль в томате (baked beans in tomato sause) 400 гр.
мексиканская специя (seasoning mix) 2 ст.л.
растительное масло 4 ст.л.
красный молотый перец
зелень кинзы 1 пучок
2 дольки чеснока

Хлеб в кастрюлеХлеб в кастрюле

Каталог: Другая выпечка

136580 мин.4984

fialka1

25 февраля 2009, 15:29


2 1/4 ст. вода
2 ч.л. крупная соль
1 ст.л. сахар
1 ч.л сухие дрожжи
4 ст. мука

Баранина с пряностямиБаранина с пряностями

Каталог: Другие основные блюда

71610 мин.23546

fialka1

24 февраля 2009, 17:54


2 голени баранины
специи для мяса:
лимоный перец 1 ст.л.
свежий имбирь 1 стл
чеснок 2 дольки
тимьян 1 ст.л,орегано 1 ч.л
смесь специй(чили,кориандр,кумин,шафран,кардамон) 1 ст.л.
соль
оливковое масло 3 ст.л.
специи для картошки:
(базилик,соль,оливковое масло)

Пикантная утка с гречкойПикантная утка с гречкой

Каталог: Другие основные блюда

75700 мин.62446

fialka1

23 февраля 2009, 01:54


утка весом 2.5 кг.
соус:
кунжутное масло 2 ст.л.
мёд 2 ст.л.
острый соус чили 1 ст.л.
соевый соус 5 ст.л.
свежий имбирь 1 ст.л.
соль
1 чашка гречки
1.5 чашки воды
1 большая луковица
1 большая морковь
2 ст.л. измельчёных сухих грибов
растительное масло 4 ст.л

Дрожжевые пончики в лимоном сиропеДрожжевые пончики в лимоном сиропе

Каталог: Другая выпечка

143420 мин.52103

fialka1

22 февраля 2009, 00:06


4 чашки муки(1 чашка=1 ст. у 250 гр)
450 гр. воды
1 ст.л. сухие дрожжи
1 ст.л. без горки сахара
0.5 ч.л соль
1 яйцо
для сиропа:
2 чашки сахара
1 чашка воды
лимоный сок из половины лимона
розовая вода 1 ст.л(не обязательно)
растительное масло для жарки пончиков.

Лазанья с мясом и грибамиЛазанья с мясом и грибами

Каталог: Лазанья с фаршем

1302740 мин.53054

fialka1

21 февраля 2009, 16:43


1 ст говяжьего фарша
3 маленьких луковицы
250 гр. грибы(шампиньоны)
4 ст.л. обезшкуреных томатов порезаных кубиками
специи для фарша: сухой чеснок 1 ч.л,базилик,оригано,тимьян,соль
соус бешамель:
5 ст.л. топленого сливочного масла
600 мл. молоко
2 ст.л. с горкой мука
мускатный орех 1 ч.л,чёрный перец,соль .
6 листов лазаньи barilla,у меня 4 обычных листа и 2 с шпинатом.
сыр моцаррела,сыр пармезан по потребности.
растительно масло.

Boiled crabs или варёные крабы по китайскиBoiled crabs или варёные крабы по китайски

Каталог: Другие горячие закуски

746920 мин.2032

fialka1

19 февраля 2009, 21:23


1 кг. крабов
2 ст.л. тёртый имбирь
3 ст.л. морской соли

Сhicken noodles или курица с лапшой нуделс по китайскиСhicken noodles или курица с лапшой нуделс по китайски

Каталог: Другие основные блюда

557660 мин.62851

fialka1

19 февраля 2009, 19:47


маринад:
куриная грудка или куриное мясо без косточек 300 гр.
3 ст.л. соевый соус
1 ст.л. кукурузный крахмал
1 ч.л кунжутное масло
1/2 ч.л чёрный молотый перец
следующие ингредиенты:
упаковка лапши нуделс(китайская яичная лапша)200 гр.
2 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. тёртый свежего имбирь
250 гр. китайских грибов(у меня консервированы шампиньоны)
стебель сельдерея 80 гр.
морковь 120 гр.
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. рыбного соуса
3 ст.л. oyster соус
2 ст.л. соевый соус
1 ст.л. коричневый сахар

Chicks in the pot или цыплятки в горшочке по китайскиChicks in the pot или цыплятки в горшочке по китайски

Каталог: Другие основные блюда

59660 мин.62958

fialka1

19 февраля 2009, 19:40


маринад:
перепёлки 1 кг.
3 ст.л. соевый соус
3 больших картошки
2 ст.л. растительного масла для жарки овощей
зелёный лук 150 гр.
1 ст.л. свежий протёртый имбирь
свежие чёрные китайские грибы25 гр(я заменмла на шампиноьоны консервированые)
молотой красный перец 8 гр.
паприка 1 шт.
2 ст.л. соевый соус
2 ст.л. уксус
1 ст.л. коричневый сахар
1\2 ч.л соли
1\2 ч.л чёрного перца
куриный бульон или вода 600 мл.
3 ст.л. кукурузной муки.

Киш из слоёного теста с мясом , сыром и оливкамиКиш из слоёного теста с мясом , сыром и оливками

Каталог: Другая выпечка

114560 мин.2855

fialka1

18 февраля 2009, 20:33


слоёное бездрожевое тесто 300 гр.
крупный рубленый фарш 300 гр.
майонез 3-4 ст.л.
оливки 2 ст.л.
сыр моцаррела,сыр пармезан по потребности
растительное масло 2 ст.л.
приправы:прованские травы 1 ст.л

Суп с грибами и куриными печеночными клецкамиСуп с грибами и куриными печеночными клецками

Каталог: Другие и нестандартные супы

670945 мин.63051

fialka1

17 февраля 2009, 14:42


250 гр. куриной печени
1 небольшая булочка для гамбургеров или мякиш от хлеба 2 кусочка
1.5 ст.л. муки
2-3 ст.л. панировочный сухарей
1 яйцо
1 большая картошка
1 большая луковица
200 гр. консервированых грибов
1 морковь
4 ст.л. консервированых томатов(резаных кубиками)
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. топлёного масла
1.5 литра овощного бульона или мясного
специи:мексиканская овощная приправа

Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru