Маринованные маслята "верес"

Ингредиенты

грибы (маслята и белые) - 2-3 кг.
перец душистый (горошек) - 1 ч.л.
лавровый лист - 5 шт.
корица - 0,5 ч.л.
гвоздика - 3 шт.

соль - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
уксус винный 9% (для маринада) - 200 гр.
укроп - 5-6 стеблей
лук репчатый - 5 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы почистить, промыть.

Отварить в подсоленной воде около 20 минут.

И откинуть на дуршлаг.

МАРИНАД:

1,5 л. воды вскипятить, добавить все пряности, и репчатый лук порезанный полукольцами.

Довести до кипения (лук дает свою изюминку в грибах).

Добавить соль и сахар.

В кипящий маринад добавить отварные грибы и варить еще 10 минут.

Потом в маринад добавить уксус и варить еще около 1 минуты.

Затем грибы переложить из кастрюли по банкам и залить этим же маринадом.

Банки закрыть очень плотно крышками, остудить и убрать в холод.

Через 8-12 дней грибы готовы.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Девочки спасибо, за ваши оценки. Да, в этом году насобирали очень много всяких грибов. Что я с ними только не делала. Вот хочу показать вам один из рецептов. Варенька, вот под это самое хорошее дело *DRINK*

у нас они в самый раз...

nira60

14.11.2010 14:22

Ответить

Юля, класс! Я бы в ваши края сейчас на грибы.... Отличный рецепт, я тоже мариную подобным способом маслята, люблю я их очень. А у тебя ассорти грибное вижу и маслята и еще какие-то грибочки. У нас таких нет, расскажи на вилочке какой грибочек аппетитно зацеплен?

апайя

14.11.2010 14:52

Ответить

Ирочка, на вилочке у меня свинушка.

Да грибов много собрала и все разные.

strelec148

14.11.2010 16:50

Ответить

замечательные грибочки, Юль! Улов...так улов...

ЯВенера

14.11.2010 16:52

Ответить

Юлёк, вкуснючие грибы! Вижу, осенью ты не ленилась

готовила "сани" на зиму...

14.11.2010 18:50

как аппетитно 5

14.11.2010 20:16

ммм..... очень хорошие грибочки!!!

14.11.2010 20:23

ОЧЕНЬ!55555++++

14.11.2010 20:35

Аппетитные грибочки! *THUMBS UP*

апайя

14.11.2010 21:37

Ответить

Девочки спасибо. Венерочка, ты как всегда права, я без дела не сижу, сейчас сезон рыбку половить, вот думаю может махнуть.

mama tasi

15.11.2010 03:50

Ответить

Юльчик, ты снова всё семейство задействовала???

кто кат похоже изобразил наклейку на банку? На фото у тебя свинушки, маслят с Валдая только вчера в гостях пол банки съела

они не так выглядят и светлее при варке! Кстати, и у нас в этом году их тоже море было, сейчас пол морозилки в варёном виде забито! 555 Удачи в конкурсе, болею за вас

ЯВенера

15.11.2010 17:35

Ответить

Дааа?! На рыбалку?! Интересно, в какую это сторону? Если чё, свистни, и я с вами поеду

апайя

16.11.2010 01:01

Ответить

Натуль, рисовала я сама, а грибы наши местные. насобирала в этом сезоне тучу. Я сама не знаю почему они у меня такие темные получились. Венера, ну все ловлю тебя на слове, как только мы соберемся ты уже на попятную даже ни вздумай...

аниме

16.11.2010 03:49

Ответить

Хороший сайт

рукодельницы тут какие! и рыбку ловят и грибы собирают... 5

alyakeyk

17.11.2010 23:42

Ответить

Маслята,самые вкусные грибы(мясистые

)-а маринованные,