Вход | Регистрация
Тыквенно-яблочный чатни с кусочками винограда
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву (подойдёт и замороженная) и яблоки нарезать произвольно, добавить сахар и соль, оставить на ночь, чтобы дали сок.
Добавить нарезанный лук, яблочный сок и сварить на медленном огне до мягкости.
Размолоть массу в блендере, добавить уксус и специи, варить, помешивая, примерно 50 мин.
Добавить нарезанный кусочками виноград без косточек, варить до золотистого цвета массы и приятной густоты.
Для длительного хранения, разложить чатни горячим по банкам и закатать.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Чатни - индийская приправа, однородной консистенции, пряная, острая. По сути - это остро-пряное варенье. Подаётся к мясу, птице, иногда, просто с лепёшками. Чили можно добавить по желанию, я не добавляла, мне хватило остроты имбиря.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
айгюшка
Ответить16.10.2010 04:30
Очень любим приправы такого рода! Летом варим из сливы чтоб с кислинкой было! 555!!!
wereld
Ответить16.10.2010 04:54
Лен, а я добавлю обязательно перчик, у меня в этом году перечный урожай!
naumovec
Ответить16.10.2010 05:01
Какая прелесть, Леночка!
natapit
Ответить16.10.2010 05:03
вкусно!Лен.я где-то читала.что для чатни нужна выдержка.а вы сразу ели?
andreytsibulski
Ответить16.10.2010 05:05
Класс,555!!!
chef
Ответить16.10.2010 05:40
Лена, какой насыщенный по составу рецепт. Со специями, всё как я люблю. Меня почему то уже даже тыква перестала смущать (жаркое делала на днях и суп). Мерси
двоечка
Ответить16.10.2010 05:45
ПЯТЬ!
кыш
Ответить16.10.2010 06:04
natapit | Наташ, его достаточно много получилось для "сразу", я в банки закатала, но немного сразу попробовали.
ruletka78 | Не бойся, Натуля, тут тыква вся пропитывается специями и яблочно-виноградным вкусом. Не угадывается практически.
wereld |Леночка, я уже и сама пожалела, что не добавила, съедят ложками!!)))
ruletka78 | Не бойся, Натуля, тут тыква вся пропитывается специями и яблочно-виноградным вкусом. Не угадывается практически.
wereld |Леночка, я уже и сама пожалела, что не добавила, съедят ложками!!)))lillit1
Ответить16.10.2010 06:09
очень ароматный и пикантный соус!
варёна
Ответить16.10.2010 06:48
Соус замечательный... тыкву очень любим... надо попробовать 5+5+5+
ирусик-88
Ответить16.10.2010 09:01
Не всегда чатни это однородная консистенция,его и кусочками готовят,в разных провинциях Индии , и твой Лена чатни вкусный 100%!55555++++
svetlana dark
Ответить16.10.2010 09:42
здорпвски!!!!ambrinna
Ответить16.10.2010 11:52
alyakeyk
Ответить16.10.2010 12:05
Вкусный,а какой ароматный!!!Люблю кусочками!
пукамун
Ответить16.10.2010 12:10
Леночка, очень вкусно! Я очень люблю тыковку!5!
Aaaaa
Ответить16.10.2010 12:16
Ароматная вкуснятина!
lil-8888
Ответить16.10.2010 14:06
Все есть, обязательно сделаю. Спасибо за рецепт!555
nira60
Ответить16.10.2010 14:58
Леночка, очень хорошее сочетание и так аппетитно ты описала процесс, что захотелось ложечку запустить в твою плошку. Фото передает всю нежность приправы.
lenochek 0107
Ответить16.10.2010 16:04
Ароматно!
lianaaa
Ответить16.10.2010 17:09
Как же это должно быть вкусно
манюша
Ответить16.10.2010 17:12
Это очень вкусно! 555
гульшан
Ответить16.10.2010 17:36
Алёна
Ответить16.10.2010 17:52
вкусно, 555555555555
murrrrrya
Ответить16.10.2010 19:15
Тыковку люблю очень5555555555
5555555555kucha
Ответить16.10.2010 21:44
тарелочка такая классная!)
kucha
Ответить16.10.2010 21:44
тарелочка такая классная!)
johnny
Ответить16.10.2010 23:23
Заинтриговала, Лена!
nastya555
Ответить17.10.2010 13:00
555, очень аппетитно!
кыш
Ответить18.10.2010 01:10
Спасибо, девочки!
e-cat
Ответить18.10.2010 02:27
Здорово! 5!
шуш
Ответить18.10.2010 04:14
Ленусь, обалденно вкусное чатни!!!!!
55555555
vicus
Ответить18.10.2010 19:13
очень вкусно!
vicus
Ответить18.10.2010 19:13
очень вкусно!
MissJoker
Ответить18.10.2010 20:32
замечательно))))
glaros
Ответить23.10.2011 10:38
Лен, я только сегодня добралась до твоего чатни. Почитала, облизалась и пошла готовить. 
Спасибо за рецепт!!!
Почитала, облизалась и пошла готовить. Спасибо за рецепт!!! Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
