Клюквенно-лимонный пирог со сметанной прослойкой
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Яйцо взбить с сахаром, добавить сметану и перемешать.
Ввести соду и всыпать муку. Тщательно перемешать.
Разделить тесто на 2 части и каждую выпечь отдельно при 180 градусах около 30 минут.
Для прослойки 1 клюкву и лимон измельчить в блендере и размашать с сахаром.
Для прослойки 2 сметану взбить с сахаром.
Разрезать коржи вдоль и промазать поочередно прослойками: сначала сметана с сахаром, затем клюква с лимоном.
Приятного чаепития!
Дополнительная информация
Признаюсь - тесто ровно на 2 части у меня не разделилось, глазомер подвел , поэтому разрезала только один корж, а второй положила целый. На вкус это, естественно, не повлияло. Пирог очень нежный, с витаминной прослойкой, кислинка которой смягчена сметаной! Угощайтесь!