Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат ташкент по рецепту принцесса специй

Попробуйте салат "Ташкент" с зелеными редьками, яйцами, отварной говядиной, луком и майонезом. Простой и вкусный рецепт для вашего стола!

Продукты

2 зелёные редьки
3 яйца отваренных в крутую
2 луковицы
200 г отварного мяса говядина
250 г майонеза
растительное масло для жарки
соль
перец
уксус

Пошаговый способ приготовления

Редьку очистить и натереть на крупной тёрке "лапшой", т.е. тереть в одну сторону.

Натёртую редьку залить холодной водой с добавлением уксуса (по вкусу), это делается для того, чтобы редька отдала горечь и специфический запах и при заправке салата не выделяла много сока.

Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Мясо нарезать кусочками.

Яйца натереть на тёрке.

Редьку хорошо отжать от уксусной воды.

Добавить яйца, мясо, лук без масла.

Заправить майонезом, посолить, поперчить.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

108 человек оценили

В избранное

224 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 57255

Понравилось: 108

Автор: принцесса специй

Создан: 16 сентября 2009, 16:46

Каталоги: Салат из редьки Салат из редьки с майонезом Салаты

Дополнительная информация

Этот салат люблю с детства. Очень сытный и вкусный. А знаете, почему салат называется "Ташкент"? Не в честь одноимённого города, а в честь ретортна "Ташкент",а придумал его шеф-повар этого ресторана Арип-ака, моя бабушка работала в этом известном ресторане бухгалтером много лет, в детстве часто бывала в этом ресторане (бабуля брала меня с собой) и шеф-повара помню очень хорошо (он наверное уже очень старенький), но блюда запомнила, особенно салат "Ташкент".

Этот салат обожает мой взрослый сын)), только я мясо обжариваю тонюсенько, не добавляю яйца, а сверху посыпаю гранатом. Не помню откуда взяла этот рецепт, может он другой, называется узбекский, но не важно, попробую теперь и " Ташкент", спасибо. 5+

katechka

16 сентября 2009, 19:00

очень вкусный салат. Когда-то пробовала с удовольствием. Забрала. 555555555

ирусик-88

16 сентября 2009, 19:34

вкусный салат УзбекистОн!!!! 555+

колибря

16 сентября 2009, 19:58

Мммм..вкуснотень!

teres

16 сентября 2009, 20:07

Spasibo! 55555555555

chef

16 сентября 2009, 21:24

Вкусный салат! Полезный 55555+

vicus

16 сентября 2009, 21:56

Вкусный салат, прийдется познакомиться с зеленой редькой

клаша1

16 сентября 2009, 23:22

забрала 555555

administra

16 сентября 2009, 23:23

Да, действительно салат называется Узбекистон. Незнаю по поводу кто его создал, но знают его многие, не только в узбекистане,но и в других странах, я тоже его знаю с детства от мамы.Действительно вкусно 55555

kuzar

16 сентября 2009, 23:54

Софья салат твой очень понравился. а ты не знаешь можно ли использовать чёрную редьку, она острее, как это будет на вкус? За салат 5 конечно.

принцесса специй

17 сентября 2009, 00:20

С чёрной редькой не пробовала,думаю можно,

иррез

17 сентября 2009, 01:43

Вкусный салатик!!!

шуш

17 сентября 2009, 02:13

Софушка, очень вкусный салатик!!!! Зелёную редьку никогда не видела - заменю обычной!!! Спасибо! 5+5+5++

naumovec

17 сентября 2009, 03:31

Хорошо.

utro8

17 сентября 2009, 03:57

Классный салатик!!! Вкуснющий!!!55555555555555555

nikachka

17 сентября 2009, 12:33

вкусненько!!

ketaka

17 сентября 2009, 15:24

очень интерсныи салат никогда такои не пробавала. надо обезательно попробавать 5+++

sadi 09

17 сентября 2009, 16:55

Этот ресторан я полюбила именно из-за салата "Ташкент", и делаю его до сих пор. Но помнится, в нём были и другие продукты.Главной же изюминкой этого салата был обжаренный лук, который придавал особую пикантность. Но так как этот салат авторский, будем считать его а-ля "Ташкент". Спасибо за новый вариант.

леший

18 сентября 2009, 17:10

Замечательный салатик!Спасибо!Очень люблю редьку!555+

katty_r

05 октября 2009, 02:51

Вкусный салат получился! Ушёл на ура! Спасибо за новый рецептик в нашем меню!!! 55555

lisa treumer

06 октября 2009, 13:40

Замечательный салат! Также знакома с ним с детства))) У нас в доме практиковался вариантс чёрной редькой. Это исконно русский салат со сметаной, отварной говядиной, яйцами и чёрной редькой. Обожаю его. Я голосовала максимальной оценкой! Браво, Софья)))

venera_bk

22 октября 2009, 00:00

Отличный салат!В Ташкенте все его делают,можно добавить зеленый горошек.Редька "Маргеланская"или "Алтыарыкская"это самые вкусные,сочные,сладковатые сорта.Вам 555!!!

irina90-60-90

22 октября 2009, 18:46

обожаю такой салатик ностальгия 55555++++

ззвездочка

28 октября 2009, 17:44

отличный салатик! Всем понравился!Спасибо большое!55555555555555555

sveta80

22 ноября 2009, 23:42

понравился вкусный 5555+++

oliaali

11 декабря 2009, 23:09

С редькой никогда не готовила, попробую.