Песочный пирог с заварным кремом и ягодами - рецепт.

18.07.2009 06:01
 71392 42 815.04.6697034247666491.081

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Песочный пирог с фруктами.

Ингредиенты
  • ТЕСТО :
  • желтки яичные 4 шт.
  • сахар 3/4 ст.
  • сливочное масло 200 гр.
  • мука где то 2 ст.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • растительное масло для выпекания
  • ЗАВАРНОЙ КРЕМ :
  • Молоко 150 мл.
  • мука 2 ст.л.
  • крохмал 1 ст.л.
  • яйцо 1 шт. + молоко 50 мл.
  • сахар 200 мл.
  • масло сливочное 50 гр.
  • ванилин
  • Ягоды или фрукты для украеения, у меня красная малина, красная смородина, ежевика, листочки мяты.
Как приготовить

ТЕСТО :

Песочное тесто: желтки тщательно растереть с сахаром при помощи миксера.

Сливочное масло должно быть размягчённым при комнатной температуре.

Соединить желтки с маслом, просеянной мукой и разрыхлителем, перемешать.

Скатать тесто в шар, положить в холодильник на 15-20 минут.

Охлаждённое тесто немного раскатать, выложить в смазанную растительным маслом форму, распределить руками по бортикам.

Выпекать 20-25 минут в духовке при 180 - 200 градусах, охладить.

КРЕМ :

Муку, крохмал, сахар, ванилин соиденить в кастрюльке и перемешать.

По-немногу добавлять молоко и хорошенько мешать, чтоб небыло комочков.

Поставить на медленый огонь и варить до загустения, постояно помешивая.

Яйцо с молоком хорошенько взбить и медленой струйко влить в кастрюльку, не прекращая мешать.

Дать немного остыть, добавить масло, перемешать.

СОБИРАЕМ ПИРОГ :

готовый, холодный корж смазать тёплым кремом по всей поверхности.

Ягоды и мяту, помыть и поскладать на рушник, чтоб подсохли.

Ягоды посыпать сверху на крем и украсить листиками мяты.

Можна подавать к столу

Если надо, то хранить в холодильнике.

Всем приятного апетита !!!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Дополнительная информация о рецепте
Вот такой безумно вкусный и очень красивый пирог у меня получилса. Лена, спасибо за рецепт теста мне понравилось и готовить и есть. Ето пирог из серии вкусно, красиво и быстро. Пока гости седят, первое,второе и кампот, пирог будет готов. В место ягод подойдут любые фрукты на ваш вкус или по сезону. Попробуйте, не пожалеете.

Рецепт: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
81 человек
оценили
Сохранить
рецепт
82 человек
сохранили
Комментарии
  • 18.07.2009 06:13
    lianaaa
    ни как не могу успакоится!!!спасибо за хороший пирог!!!
  • 18.07.2009 06:33
    begi
    Вкусный и очень красивый пирог! 5+++++++++!
  • 18.07.2009 06:54
    кыш
    Красота необыкновенная! Малину черную впервые вижу - экзотика!
  • 18.07.2009 11:05
    улитка
    Твоему пирогу подходит название "Калейдоскоп"! Очень симпатичный получился. Маша, так это садовая ежевика или черная малина?
  • 18.07.2009 12:16
    andge
    Замечательный пирог!!!!++++++++++++5555555555!!!!!
  • 18.07.2009 12:18
    nattywn
    Отличный пирог, я тоже такие люблю, молодец!
  • 18.07.2009 12:27
    bart
    У тебя уже и ежевика поспела?Вот здорово! А у нас пока только малина начинает созревать. Вкусный пирог! 5+
  • 18.07.2009 14:38
    машенька-84-
    оксана 28, чтож вы поставили 2 и комент забыли оставить ? Уже не первый раз за вами это замечаю и ни только в своих рецептах.
  • 18.07.2009 14:41
    johnny
    Какой хорошенький! Рецепт очень понравился! И внешний вид пирога тоже!
  • 18.07.2009 14:42
    ната777
    Отличный рецепт.5. Взяла в копилку, обязательно испеку.
  • 18.07.2009 15:15
    vicus
    Машенька- это "szeder", посмотрела в словаре- по русски ежевика, я часто ем, потому что мало железа в крови :) Растет на колючих кустах. Торт прекрасный и ооочень вкусный :)
  • 18.07.2009 15:36
    fcb111
    Машенька, красота то какая! :) Загляденье... 555555555555555555
  • 18.07.2009 15:55
    улитка
    Машунь, садовая ежевика растет огромными ужасно колючими кустами - даже листья с нижней стороны имеют зацепки, колючки. Только ягоды у нее очень крупные и очень сладкие, когда вызреют))) Кусты хорошо пускать на изгороди, но, выбрав питание из земли, им обычно потом не хватает сил на ягоды, которые до осени остаются красными или черными, но не вызревшими ...
  • 18.07.2009 16:29
    tan-taan
    люблю песочные пироги, за такие яркие краски 5555
  • 18.07.2009 19:13
    utro8
    ОЙ!!!НУ ЭТО ШИКАРНО!!! БЕСПОДОБНО!!!КРАСИВО!!!100+!!!!!
  • 18.07.2009 20:18
    druzhina
    Песочный торт с кремом - это очень вкусно.555!!!
  • 19.07.2009 01:32
    puellula
    Тоже люблю песочное тесто с одними желтками! А пирог выглядит обалденно аппетитно :) 5++++
  • 20.07.2009 16:35
    натаха
    Очень вкусный пирог! Обожаю сочетание заварного крема и песочного теста!
  • 04.08.2009 11:09
    шуш
    Очень вкусно и очень красиво!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5++++
  • 06.04.2014 15:58
    angela0378

    Рецепт классный!!!!! Но вот с русским языком, Машенька, у тебя большие проблемы(((((((((

     

     

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт