Полосатые кифле с сыром от душечк@
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Дрожжи смешать с сахаром и 100мл подогретого молоком,оставить на 25-20 мин. для активации
Муку просеять,добавить опару,соль оставшееся молоко,замесить тесто.В конце добавить размягченное масло и хорошо замесить.Тесто должно быть мягким,пластичным
Оставить тесто подходить в теплое место,на 40 мин. или до увеличения масса в два раза
Разделить тесто на 12 частей
Каждый шарик раскатать в овал(толщина не более 3мм)
На одну часть овала положить сыр,на другой сделать три надреза,не разрезая до конца.
Свернуть не очень плотно в рулетик,начиная со стороны сыра.На застеленный пергаментом противень выложить кифле полосочками вверх.
Смазать их и дать постоять 15мин.
Выпекать при 220С,15мин.(до золотистой корочки)
Дополнительная информация
Кифле понравилось всей моей семье,будем экспериментировать с начинкой,они очень быстро готовятся,утром даже пожалела что так мало приготовила,они просто улетели.