Рецепты фаршированного перца

Рецепты фаршированного перца

Его так хочется попробовать, даже если неизвестно, какая начинка внутри! Фаршированный перец манит соблазнительным ароматом, интригует. Болгарский перец, как горшочек, но съедобный. В нем можно запекать и фарш, и рис, гречку, брынзу и пшено, грибы и другие овощи - словом многие продукты хороши для приготовления фаршированного перца. Особенно вкусен и соус к нему. Это блюдо летом в преимуществе, ведь наступает сезон перца, такого яркого и сочного! А значит получится отличное блюдо! Представляем лучшие рецепты фаршированного перца и не только с мясом и рисом!

  • 27 июня 2016, 12:22
  • 25
  • 54485

Рецептов в коллекции: 25

Поделись с друзьями

Перец фаршированный капустойПерец фаршированный капустой

Каталог: Соленья и маринады

капуста б/к 0,8 кг.
перец сл. 1 кг.
морковь(крупная) 0,2 кг.
соль 2,5 ст.л.
вода 0,8л.
томат-паста 2 ст.л.
уксус 9% 70 мл.
масло раст. 200 мл.
сахар 100 гр.

489180 мин.4162

azzurro07

09 февраля 2012, 23:11


Фаршированный морковью и рисом перецФаршированный морковью и рисом перец

Каталог: Другие основные блюда

500 гр. сладкого болгарского перца
1/2 ст. риса
4 моркови
4 луковицы
3 ст.л. растительного масла
4 помидора или баночка помидоров без кожицы
пучок петрушки
соль, молотый перец, сахар

980080 мин.32560

passion1963

03 февраля 2012, 00:31


Перец фаршированный запечённыйПерец фаршированный запечённый

Каталог: Блюда из мясного фарша

мясо для фарша (свинина, говядина) 600 г
морковь 1 шт.
кабачок 0,5 шт.
мясо индейки 250 г
овсяные хлопья 3 ст.л.
кефир или йогурт 100 мл.
лук 1-2 шт.
зелень укропа и петрушки
перец для фарширования (14 шт. )
соль
перец
любимые специи

2769560 мин.145196

кыш

14 октября 2010, 03:27


Перец фаршированный бараниной и рисомПерец фаршированный бараниной и рисом

Каталог: Бифштекс

рис «италика» от «мистраль» — 0,5 ст
фарш бараний — 300 гр
морковь — 2 шт
лук — 2 шт
чеснок — 2 шт
перец чили — 1 шт
томаты — 4 шт
перец болгарский — 8 шт
укроп и петрушка по ½ пучка
лавровый лист — 2 шт
перец душистый горошек — 1 чл
зира — 1 чл
растительное масло — 2 ст л
соль и перец —
сметана или натуральный йогурт для подачи

1376890 мин.41512

byrenka

07 августа 2015, 16:47


Болгарский перец, фаршированный чечевицей.Болгарский перец, фаршированный чечевицей.

Каталог: Другие основные блюда

4 больших болгарских перца
400 гр. чечевицы(лучше зеленой,некрупной, она не разваривается и держит форму)
2 средние моркови
1 небольшая луковица
2-3 помидора
небольшой пучок петрушки и укропа
3 ст.л. панировочных сухарей
6 ст.л. оливк.масла или растит.
соль
перец
щепотка сахара(можно немного больше, т.к.помидоры сейчас..не очень)
соус:
йогурт
зелень
чеснок

3931640 мин.43753

a_l

19 марта 2010, 02:55


Перец, фаршированный грибами и брынзойПерец, фаршированный грибами и брынзой

Каталог: Из овощей и грибов

2 крупных красных перца
100 гр. брынзы
300 гр. шампиньонов
2 ст л соевого соуса
2 зубчика чеснока
2 ст л оливкового масла
2 ст л панировочных сухарей
2 ст тертого пармезана

113720 мин.4385

mimi

12 апреля 2009, 20:13


Фаршированный перец в томатно-сметанном соусеФаршированный перец в томатно-сметанном соусе

Каталог: Блюда из мясного фарша

перец - 9-10 шт.
фарш "домашний" (свинина и говядина) - 500 гр.
рис - 4 столовых ложки,
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок 4 дольки
помидор - 2 шт.
морковь - 1 шт.
сушеный укроп
сахар - 1/4 ч.л.
растительное масло (для жарки)
соль,
перец,
специи
соус:
томатная паста - 3 ст.л.
сметана - 150-200 гр.
вода - 1-1,5 ст.

114136590 мин.310116

defox

22 августа 2011, 14:42


Перец фаршированный кускусом, брынзой и овощами.Перец фаршированный кускусом, брынзой и овощами.

Каталог: Другие основные блюда

50 гр. кускуса
50 гр. брынзы
3 ст.л. оливкового масла
1 большой яркий сладкий перец
1 ст.л. вяленых томатов
горсть маслин
сушеный базилик, соль. перец
свежий базилик для подачи

147540 мин.2627

lil-8888

04 апреля 2012, 17:50


Перец, фаршированный мясом и овощамиПерец, фаршированный мясом и овощами

Каталог: Другие основные блюда

10 сладких болгарских перцев (было 8)
400-500 гр. мясного фарша (у меня пополам свинина, говядина 500 г)
3 морковки
2 больших головки репчатого лука
3-4 помидора
пучок зелени (укроп, петрушка)
150 гр. сметаны
3 ст.л. подсоленного или топленого масла
сковородка,
широкая низкая кастрюля

483310 мин.1731

fim

03 сентября 2010, 01:54


Перец фаршированный пестрой начинкойПерец фаршированный пестрой начинкой

Каталог: Другие основные блюда

сладкий перец - 6 шт.
рис - 150-200 гр.
лук - 2 шт.
перья зеленого лука - пучок
"мексиканская смесь" - 450 гр.
сырое яйцо
черный молотый перец
соль
растительное масло - 4 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
томатный сок - 600 гр.
сахар - 1 ст.л.
душистый перец горошком
сушеная зелень базилика

104680 мин.61034

nata196277

29 декабря 2008, 20:32


Перец фаршированный, запечённый в духовке в горшкеПерец фаршированный, запечённый в духовке в горшке

Каталог: Блюда из мясного фарша

перец овощной, он же "болгарский" я взял четыре огромных
фарш мясной - например, 70% свинина и 30% говядина. у меня было 300 гр. но можно взять и больше
рис - тоже гр. ов 200-300
хмели-сунели. если найти сумели!
перец лютый красный
перец чёрный молотый
масло сливочное
сметана
чеснок

204470 мин.3060

bratyury

23 июля 2009, 19:35


Перец фаршированный пастойПерец фаршированный пастой

Каталог: Другие основные блюда

3-4 сладких перца, 100 гр. бекона, 50 гр. сыра твердых сортов, 1 помидор (150 гр), 100 гр. мелких макаронных изделий, 2 яйца,растительное масло, соль, черный перец

54080 мин.1750

koshka_1983

27 февраля 2009, 16:33


Перец фаршированный в томатном соусеПерец фаршированный в томатном соусе

Каталог: Блюда из мяса

1. перец болгарский - 5 шт.
2. томаты пилати нарезанные в собственном соку- 1 кг.
3. горчица дижонская - 100 гр.
4. томатная паста - 150 гр.
5 масло оливковое - 20 гр.
6. фарш смешанный - 500 гр.
7. лук репчатый - 100 гр.
8. рис - 150 гр.
9. чеснок - 1 зубчик
10. залень ( укроп, петрушка) 10 гр.
11. яйцо куриное - 2 шт.

150230 мин.69

Станислав Филимонов

05 декабря 2014, 16:16


Фаршированный перецФаршированный перец

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш мясной — 500 г
рис кубань тм мистрал — 0,5 ст.
перец сладкий — 10 шт
бульон (овощной или мясной)
лук репчатый — 2 шт
морковь — 1 шт
масло растительное — 3 ст.л.
томатный соус — 100 мл.
сметана — 200 г
соль
перец черный молотый
перец острый молотый
лавровый лист

98370 мин.09

Елена М

19 июня 2016, 01:06


Перец, фаршированный рисом и грибами (на пару)Перец, фаршированный рисом и грибами (на пару)

Каталог: Другие основные блюда

1 луковица
0,5 моркови
100 гр. грибов
50 мл. пива
250 гр. отварного риса
3 сладких перца
соль, молотая смесь перцев
растительное масло
зелень для подачи

982740 мин.21613

Ольга♥Ч

11 августа 2013, 09:20


Перец фаршированный фасолью.Перец фаршированный фасолью.

Каталог: Другие основные блюда

перец сладкий толстостенный-2 шт.
фасоль белая тм "мистраль"-150 гр.
лук репка- 1 шт.
чеснок-3 зубка
сыр любой твёрдый-150 гр.
зира(кумин)-щепотка
острый перец халапеньо-по-вкусу.
соль- .
томаты-500 гр.
масло растительное-1 ст.л.

1443060 мин.21613

Лена72

17 апреля 2014, 10:44


Перец, фаршированный капустой в томатном сокеПерец, фаршированный капустой в томатном соке

Каталог: Другие основные блюда

перец болгарский - 2 шт.
капуста белокочанная - 1/4 маленького кочана
морковь небольшая - 1 шт.
лук небольшой - 1 шт.
сок tomato gusto
перец горошком
лавровый лист
растительное масло
зелень

1544750 мин.21112

dёма

20 июля 2014, 21:14


Фаршированный перец на пару. Фаршированный перец на пару.

Каталог: Другие основные блюда

на 4 порции потребуется:
2 красных болгарских перца
100 гр. мелкозерного риса
1 луковица среднего размера
2 зубчика чеснока
1 помидор среднего размера
60 г. твердого сыра (российского)
2 ст.л. тертого сыра пармезан
по пучку свежего базилика и петрушки
соль
перец- .
растительное масло для жарки.

105960 мин.2317

Linda82 (Marioka82)

04 ноября 2014, 16:18


Перец фаршированный пшеном.Перец фаршированный пшеном.

Каталог: Другие основные блюда

1 крупный сладкий перец
50 гр. пшена мистраль
50 гр. копченой грудинки или пару полосок бекона
1 маленькая луковица
3-5 шт. вяленых томатов
1 ч.л. оливкового масла
соль, черный перец
1 ст.л. тертого пармезана (или любой твердый сыр)

65420 мин.89

lil-8888

06 января 2015, 16:57


Низкокалорийный фаршированный перец с овощами и оливками itlv!Низкокалорийный фаршированный перец с овощами и оливками itlv!

Каталог: Другие основные блюда

перец болгарский крупный (у меня желтый) - 2 шт.
помидоры - 1 шт.
стебель сельдерея - 2 шт.
морковь - 1 шт.
зеленый лук - 70 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
чеснок- 2 зубка
зелень петрушки и розмарина, соль
перец -
оливки itlv с анчоусами - 50 гр.
оливковое масло itlv - 2 cт. л.

81030 мин.41817

ма-ма

14 марта 2015, 19:32


Перец фаршированный в овощном соусеПерец фаршированный в овощном соусе

Каталог: Блюда из мясного фарша

фарш смешанный домашний — 0,5 кг
пшено — 1 ст.
тыква — 350 гр
лук репчатый — 1 крупный
помидоры — 3-4 шт. спелых крупных
петрушка — пучок
соль, сахар и черный перец —
сушеный базилик — щепотка
масло растительное — 2 ст.л

66580 мин.2315

ogiway

30 сентября 2015, 11:09


Перец, фаршированный мясом и овощамиПерец, фаршированный мясом и овощами

Каталог: Другие основные блюда

итак, для 6-ти перцев:
400 гр. постной свинины
2 головки репчатого лука
2 моркови
половинка кочана капусты
небольшой цукини
3 зубчика чеснока, соль
перец

801755 мин.61828

sergjes

01 июля 2011, 01:47


Фаршированный перецФаршированный перец

Каталог: Блюда из мясного фарша

болгарский перец — выбирая количество, я всегда думаю о размере кастрюли и мысленно укладываю в нее перцы — в мою посуду помешается 7 крупных красавца и количество остальных ингредиентов уже исходит из этого…
телятина (фарш) — 500-600 гр. ов
рис — 250 гр. ов
помидоры — 2-3 шт. или баночка бланшированых
чеснок — 1 головка и 3 зубчика
лук — средняя головка
сливки 18 % — 150 гр. ов
специи — соль
перец, сушенная паприка, лавровый лист, зерна кориандра
петрушка — половина пучка
сливочное масло и оливковое масло для жарки

662590 мин.314

Sifood

10 ноября 2015, 20:35


Фаршированный перец.Фаршированный перец.

Каталог: Другие основные блюда

перец 1 кг, фарш говяжий 500 гр. 100 гр. или 2 кофейные чашечки риса, 1 луковица, соль или вегетта , черный перец, зелень сушеная или свежая, сладкий перец паприка 1 ст.л. масло растительное.

83160 мин.4332

galjina

20 октября 2008, 22:21


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru