Фаршированный перец от Елена М

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Рис Кубань ТМ Мистраль.

2. Рис сварить до полуготовности. Дать остыть.

3. К рису добавить фарш, мелко порезанную луковицу, соль, острый и черный перец.Перемешать.

4. Перцы очистить от семян, предварительно удалив плодоножку.

5. Наполнить перцы фаршем с рисом.

6. Сложить в кастрюлю. Добавить бульон. Дать закипеть. Уменьшить огонь, тушить минут 15.

7. Луковицу и морковь порезать. Спассеровать на растительном масле.

8. Добавить томатный соус.

9. К перцам добавить пассеровку и сметану.

10. Тушить в сметанно-томатном соусе до готовности. Добавив по вкусу соль, черный перец и лавровый лист.

11. Приятного аппетита1

Дополнительная информация

Конечно, исконно русским блюдом фаршированный перец назвать нельзя, это блюдо пришло к нам из арабской кухни (махши), претерпев изменения. И вот, уже несколько десятков лет, фаршированные перцы в летнее время готовят по всей России!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Голубцы с мясом, рисом и грибами

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт