Вход | Регистрация
Татьяна М.
Рейтинг активности: 98.86
Пол: Женский
День рождения: 27 марта 1977
Город: https://tatyana-m.photographer.ru/
Регистрация: 09.02.2013 13:55
Последний визит: 26.02.2024 20:47
Каталог: Блюда из мясного фарша
1182940 мин.356
22 сентября 2014, 19:52
лук - 1шт
масло оливковое - 50 мл.
тимьян сушеный - 1 ч.л.
чеснок - 2зуб
телятина - 400 г
макароны спиральки - 400 г
соль
перец
аджика домашняя (не острая) - 4 ст.л.
Каталог: Блюда из телятины
63770 мин.349
16 сентября 2014, 20:40
телятина - 300 гр.
морковь - 1 шт.
баклажан (маленький) - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский (маленький) - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
томатный сок - 2 стак.
горчица в зернах - 1 ч.л.
перец душистый дробленный - 0,5 ч.л.
масло растительное
соль
Каталог: Мясные
797250 мин.3512
13 сентября 2014, 16:31
грудка индейки - 300 г
сок томатный - 2/3стак
лук репчатый - 2-3шт
сухари панировочные
перец черный молотый и соль
масло растительное для жарки
Каталог: От 1 года до 3-х лет
560800 мин.68
12 сентября 2014, 13:58
вода — 1л
соль — 1 ч.л.
окорочок курицы домашней - 1шт
свекла - 1шт (средняя)
рис - 2 ст.л.
перец болгарский - 1шт
помидор - 1шт
чеснок - 2зуб
сельдерей листовой - 2-3веточки
масло оливковое
Каталог: Колбасы
776100 мин.1119
06 сентября 2014, 23:18
телятина - 900 г
свинина п/ж - 900 г
сливки 20% ледяные - 1200 г
соль поваренная - 30 г
соль нитритная - 30 г
сахар - 4г
перец белый молотый - 4г
перец душистый молотый - 3г
мускатный орех молотый - 2г
оболочка сосисочная (полиамидная) d=24мм, шпагат для вязки
Каталог: Суп в мультиварке
341410 мин.48
06 сентября 2014, 11:11
вода — 1 л
соль — 1 ч.л.
телятина - 100 г
фасоль красная - 0,5 ст.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
смесь сушеного чеснока с паприкой - 1 ст.л.
сельдерей листовой - 2-3 веточки
яйцо
масло оливковое
Каталог: Мясные
1450450 мин.4711
05 сентября 2014, 18:53
бедра куриный без кости и кожи - 6шт
перец душистый дробленный - 0,5 ч.л.
перец чили молотый - щепотка
базилик сушеный - 1 ч.л.
соль
лук репчатый - 1шт
паприка зеленая сушеная - 1 ст.л.
масло растительное для жарки
мука для обвалки
Каталог: Суп в мультиварке
4498440 мин.78
04 сентября 2014, 12:22
вода — 1 л
соль — 1 ч.л.
филе морского языка — 100 г
цветная капуста - 5-6 соцветий
помидор - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик
петрушка - небольшой пучок
вермишель - 2 ст.л.
масло оливковое
Каталог: Колбаса из свинины
313830 мин.1428
04 сентября 2014, 11:11
свинина постная - 3 кг
соль поваренная - 30 г
соль нитритная (0,5-0,6%) - 30 г
сахар - 4 г
имбирь молотый - 4 г
кориандр молотый - 4 г
горчица молотая - 4 г
крахмал картофельный - 15 г
чеснок свежий - 4 зуб.
оболочка коллагеновая кольцевая (или черева свиная/говяжья)
Каталог: Из овощей и грибов
120570 мин.4710
03 сентября 2014, 20:43
баклажан маленький - 3шт
яблоко сладкое - 1шт
перец болгарский (маленький) - 1шт
помидор - 1шт
кабачок (маленький) - 0,5шт
чеснок - 3зуб
приправы:
базилик сушеный - 1 ч.л.
фенхель семена - 0,5 ч.л.
майоран - 1 ч.л.
морская соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
паприка зеленая сушеная - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
сыр твердых сортов - 100-150 г
форма - 18см
Каталог: Хачапури с сыром
2484240 мин.516
03 сентября 2014, 14:12
тесто:
молоко - 1 ст.
сметана - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ст.л.
мука - 2-3 ст. (сколько возьмет тесто)
сода - 0,5 ч.л. (погасить)
дополнительно:
сыр российский - 100 гр.
масло сливочное - 20 гр.
Каталог: Блюда из птицы
981060 мин.2717
03 сентября 2014, 09:34
бедро куриное - 2шт
гречка - 1стак
лук - 1шт
помидор - 1шт
морковь - 1шт
чеснок сушеный - 2 ч.л.
яблоко сушеное - 2 ч.л.
перец черный молотый - щепотка
орегано - щепотка
для бульона:
вода - 2стак
горчица домашняя - 1 ч.л.
соус наршараб - 1 ст.л.
масло ароматное - 1 ст.л.
соль
Каталог: Десерты из шоколада
1298240 мин.1016
02 сентября 2014, 16:10
глазурь белая - 300 г
печенье - 2шт
повидло брусничное (рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/112308) - 50 г
глазурь шоколадная - 15г
форма силиконовая для конфет
Каталог: От 3-х лет до 6
1054640 мин.47
02 сентября 2014, 11:53
бедро куриное - 100 г
опята свежие - горстка
картофель - 2шт
морковь - 1шт
макароны фигурные (бантики) - 2 ст.л.
чеснок - 2зуб
помидор черри - 2шт
сельдерей листовой - 2-3 веточки
соль -
вода - 1л
масло оливковое - 1 ч.л.
Каталог: Бургеры
64750 мин.4810
02 сентября 2014, 10:07
фарш свиной - 400-500 гр
яйцо - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
соль
яйцо - 3-4 шт
масло растительное
Каталог: Другие основные блюда
647360 мин.388
01 сентября 2014, 11:47
кабачок - 1шт
баклажан - 1шт
перец болгарский - 1шт
помидор - 1шт
чеснок - 3зуб
телятина - 200 г
для бульона:
вода - 200 мл.
горчица домашняя - 1 ч.л.
соус наршараб - 1 ч.л.
сметана - 2 ч.л.
масло растительное ароматное (рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/119031) - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
Каталог: Блины
187900 мин.513
31 августа 2014, 13:38
творог 9% - 500 г
молоко - 1стак
молоко сгущенное - 0,5стак
мука - 1стак
яйцо - 2шт
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
персик - 2шт
масло сливочное для жарки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
88460 мин.31017
30 августа 2014, 10:52
картофель - 500 г
соль
масло сливочное - 50 г
огурец - 1шт
паштет мясной домашний - 50 г
листы нори - 2шт
Каталог: Суп в мультиварке
310200 мин.37
29 августа 2014, 12:20
печень говяжья - 100 г
горох (половинчатый) - 3 ст.л.
брокколи - 6-7 соцветий
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук зеленый - 4-5 пера
соль
вода - 1 л
масло оливковое - 1 ч.л.
Каталог: Мясные
69680 мин.348
29 августа 2014, 10:06
свиная шейка - 400 г
уксус бальзамический - 1 ст.л.
соус наршараб - 1 ч.л.
розмарин сушеный - 1 ст.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
соль
сухари пшеничные
помидор - 1шт
сыр российский - 100 г
масло растительное
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2863310 мин.1522
28 августа 2014, 22:35
масло не рафинированное подсолнечное - 1л
перец чили - 0,5-1шт
чеснок - 2зуб
базилик - 4листика
любисток - 2листика
перец душистый горошком - 4шт
розмарин - 1/4 ч.л.
кориандр (зерна) - 1/4 ч.л.
фенхель - 1/4 ч.л.
2 баночки (бутылочки) по 0,5л
Каталог: Суп в мультиварке
1741740 мин.3108
23 августа 2014, 11:57
вода — 1 л
соль — 1 ч.л.
филе морского языка — 100 г
картофель — 3 шт.
брокколи — 6-7 соцветий
перец болгарский - 0,5 шт.
фасоль стручковая - 3 ст.л.
кукуруза - 3 ст.л.
морковь - 1 шт.
горошек зеленый
помидор - 1 шт.
лук зеленый - 3-4 пера
масло оливковое
Каталог: Блюда из рыбы
62870 мин.614
22 августа 2014, 17:37
тесто:
вода - 200 мл.
яйцо - 1шт
соль - 1 ч.л.
мука пшеничная - 1,5стак
мука кукурузная - 1,5стак
масло оливковое - 1 ст.л.
начинка:
рыба речная - 3/4
шпик свиной - 1/4
яйцо - 1-2шт (зависит от кол-ва фарша)
чеснок, лук, соль, перцы
Каталог: Соленья и маринады
2721540 мин.1420
22 августа 2014, 12:48
на 3 банки 500 мл.:
лук мелкий - 300-400 г
чеснок крупный - 300-400 г
вода - 1,5л
соль - 1,5 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
специи на 1 банку 500 мл.:
лист рябины черноплодной - 1шт
лавр - 1шт
помидор - 1/4 часть
перец болгарский - 3-4 дольки
перец душистый - 1-2шт
смесь перцев (черный, красный, зеленый, белый) горошком - щепотка
гвоздика - 1шт
уксус 9% - 1 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
2105560 мин.911
21 августа 2014, 13:58
помидоры спелые - 2 кг
перец болгарский - 300 г
чеснок - 300 г
масло не рафинированное - 0,5стак
горчица зерна - 1 ст.л.
кориандр семена - 1 ст.л.
смесь перцев горошком - 1 ст.л.
перец чили сушеный - 0,5 ст.л.
укроп сушеный - 2 ст.л.
соль - 2 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
уксус яблочный 6% - 0,5стак
Каталог: Блюда из мяса
1777260 мин.269
19 августа 2014, 18:41
цыпленок-корнишон (или перепела или рябчики) - 1шт
картофель мелкий - 400 г
баклажан (не крупный) - 1шт
перец черный молотый - 1 ч.л.
смесь сушеная (лук, паприка) - 1 ст.л.
майоран - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
146030 мин.614
12 августа 2014, 11:23
на 1 кг. корейки на кости:
соль - 1 ст.л.
паприка красная, перец черный грубого помола, чеснок, кориандр, фенугрек (он же пажитник), сахар - все по 0,5 ч.л.
лавровый лист, кинза, любисток
пиво темное - 0,33л
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
220870 мин.919
10 августа 2014, 15:54
на 1 кг. печени:
бекон или с/к грудинка - 200 г
лук репчатый - 1шт
лимон - 1шт
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
перец черный грубого помола - 1 ч.л.
соль
Каталог: Джемы и конфитюр
72530 мин.1010
09 августа 2014, 16:46
земляника - 1,5 кг
черника - 0,5 кг
сахар - 1 кг
Каталог: Торты
173140 мин.1222
09 августа 2014, 16:31
тесто:
яйцо - 3шт
сахар - 1стак
кефир - 0,5стак
масло сливочное (растопленное) - 1/3стак
мед жидкий - 3 ст.л.
мука - 160 г
какао - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем:
молоко сгущенное - 1бан
масло сливочное - 200 г
какао - 2 ст.л.
дополнительно:
пряник шоколадный - 2шт
масло сливочное - 10 г
