Вход | Регистрация
HappyDay
Рейтинг активности: 64.835
Пол: Женский
Город: Orlando, Florida USA
Регистрация: 09.02.2009 02:27
Последний визит: 04.01.2018 17:54
Просто лазанья (ну очень вкусная)
фарш из говядины и свинины – 1.5 кг.
репчатый лук - 2 шт.
морковь 150 гр
томатная паста - 2 ст.л.
свежие помидоры 3-4 шт. порезанные без кожицы
белое сухое вино 150 гр
кориандр ¼ ч.л
орегано1/4ч.л
петрушка сухая 1 ст.л
базилик сухой 1 ст.л
перец чёрный молотый 0.5 ч.л
масло олив. 5 ст.л
пласты лазаньи 16 шт
сыр моцарелла мягкий - 400 г
сыр моцарелла твёрдый стружка 300 гр
сыр пармезан тёртый 150 гр
сыр рикотта 300 гр
соус бешамель:
молоко 1 литр
мука - 5 ст.л. ( мерные)
сливочное масло 100 гр.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
108780 мин.6281
25 июня 2011, 02:22
фарш из говядины и свинины – 1.5 кг.
репчатый лук - 2 шт.
морковь 150 гр
томатная паста - 2 ст.л.
свежие помидоры 3-4 шт. порезанные без кожицы
белое сухое вино 150 гр
кориандр ¼ ч.л
орегано1/4ч.л
петрушка сухая 1 ст.л
базилик сухой 1 ст.л
перец чёрный молотый 0.5 ч.л
масло олив. 5 ст.л
пласты лазаньи 16 шт
сыр моцарелла мягкий - 400 г
сыр моцарелла твёрдый стружка 300 гр
сыр пармезан тёртый 150 гр
сыр рикотта 300 гр
соус бешамель:
молоко 1 литр
мука - 5 ст.л. ( мерные)
сливочное масло 100 гр.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль
перец
Андрюшкины колбаски посвящаются моему консультанту, учителю andreytsibulski
состав:
свинина 5 кг
бекон слабосолёный 0.5 кг
соль 4 ст.л
insta cure 2 ч.л.
белый перец 1 ст.л
мускатный орех 1 ст.л
тмин 0.5 ст.л
имбирь 1 ч.л
шалфей 2 ст.л
коньяк hennessy 50 гр.
пиво budweiser 200 гр.
натуральные коллагеновые оболочки.
Каталог: Мясные
28290 мин.5452
01 июня 2011, 08:44
состав:
свинина 5 кг
бекон слабосолёный 0.5 кг
соль 4 ст.л
insta cure 2 ч.л.
белый перец 1 ст.л
мускатный орех 1 ст.л
тмин 0.5 ст.л
имбирь 1 ч.л
шалфей 2 ст.л
коньяк hennessy 50 гр.
пиво budweiser 200 гр.
натуральные коллагеновые оболочки.
Пикантная чудо-картошечка под хрустящей смачной шубкой
картофель 2.5 кг
сыр твёрдый стружка( любой) 150 гр.
специи сухие, у меня готовая смесь (чеснок, лук,укроп, кориандр, базилик) с солью
паприка 1 ст.л.
крупная крошка белой булки или батона 1 ст.
масло слив. 150 гр.
масло оливковое 30 гр
Каталог: Из овощей и грибов
256560 мин.3772
26 мая 2011, 02:35
картофель 2.5 кг
сыр твёрдый стружка( любой) 150 гр.
специи сухие, у меня готовая смесь (чеснок, лук,укроп, кориандр, базилик) с солью
паприка 1 ст.л.
крупная крошка белой булки или батона 1 ст.
масло слив. 150 гр.
масло оливковое 30 гр
Вкусный русский борщ ( донская кухня)
на 4 литровую кастрюлю:
мясо( индейка) 500 гр.
свинина (сах. косточка) 800 гр.
картофель 4-5 шт
капуста 500 гр
свекла борщевая( ситцевая , светлая) 1 шт. 100-150 гр
морковь 1 шт. (гр 150)
пастернак ( белый корень в народе) 1шт 100 гр
перец болг. красный большой 1 шт
перец острый чили 2-3 шт. ( мелкий)
зелень ( укроп, петрушка, кинза) 100 гр.
сельдерей 2 стебля
2 луковицы
томат. паста 2 ст.л. ( если свежих помидоров нет то 3 ст.л)
свеж. помидоры 2-3 шт.
лавровый лист
1 зуб. чеснока
1 ст.л. сахара
соль
масло подсолнечное 50-70 гр. ( для зажарки)
Каталог: Борщ со свининой
192450 мин.4165
14 мая 2011, 11:47
на 4 литровую кастрюлю:
мясо( индейка) 500 гр.
свинина (сах. косточка) 800 гр.
картофель 4-5 шт
капуста 500 гр
свекла борщевая( ситцевая , светлая) 1 шт. 100-150 гр
морковь 1 шт. (гр 150)
пастернак ( белый корень в народе) 1шт 100 гр
перец болг. красный большой 1 шт
перец острый чили 2-3 шт. ( мелкий)
зелень ( укроп, петрушка, кинза) 100 гр.
сельдерей 2 стебля
2 луковицы
томат. паста 2 ст.л. ( если свежих помидоров нет то 3 ст.л)
свеж. помидоры 2-3 шт.
лавровый лист
1 зуб. чеснока
1 ст.л. сахара
соль
масло подсолнечное 50-70 гр. ( для зажарки)
Сливочная завитушка с сюрпризом
тесто:
сливки 200 гр
сметана 50 гр
сахар 1 ст.
желтки 3 шт
масло слив. 40 гр
масло подсолн.2 ст.л
цедра 1 лимона
изюм 100 гр+ 50 гр. цукаты
соль 0.5 ч.л
дрожжи сухие 2 ч.л + вода 50 гр.
ванилин
мука 3-4 ст.
начинка:
цукаты, грендбери, вяленые фрукты 300-350 гр.
+ сок 1 лимона
Каталог: Сладкие пироги
22880 мин.3145
12 мая 2011, 08:31
тесто:
сливки 200 гр
сметана 50 гр
сахар 1 ст.
желтки 3 шт
масло слив. 40 гр
масло подсолн.2 ст.л
цедра 1 лимона
изюм 100 гр+ 50 гр. цукаты
соль 0.5 ч.л
дрожжи сухие 2 ч.л + вода 50 гр.
ванилин
мука 3-4 ст.
начинка:
цукаты, грендбери, вяленые фрукты 300-350 гр.
+ сок 1 лимона
Нежные блинные рулетики с мясной начинкой
фарш (говядина, свинина, птица) 1 кг.
зелень (петрушка, укроп, кинза) 100 гр.
лук репчатый 300 гр
молоко кокосовое 80-100 гр. (можно заменить сливками или обычным молоком)
прованские травы 1 ч.л.
соль
перец
для приготовления яичных блинов (8 шт):
10 яиц
100 гр. молока
1 ст.л. муки (с верхом)
соль
перец
укроп 1 ст.л. очень мелко порезать
для запекания:
масло спрей для формы
сливочное масло 80 гр.
сыр мацарелла 150 гр.
Каталог: Мясные
77710 мин.83242
11 мая 2011, 08:38
фарш (говядина, свинина, птица) 1 кг.
зелень (петрушка, укроп, кинза) 100 гр.
лук репчатый 300 гр
молоко кокосовое 80-100 гр. (можно заменить сливками или обычным молоком)
прованские травы 1 ч.л.
соль
перец
для приготовления яичных блинов (8 шт):
10 яиц
100 гр. молока
1 ст.л. муки (с верхом)
соль
перец
укроп 1 ст.л. очень мелко порезать
для запекания:
масло спрей для формы
сливочное масло 80 гр.
сыр мацарелла 150 гр.
Ананасово-творожный пирог с кокосово- молочной карамелью.
для теста:
200 гр. творога
50 г. изюма
70 гр. сливочного масла мягкого
2 яйца
70 гр. сахара
50 гр. крахмала
150 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
250- 300 гр. консервированных ананасов кусочками, слегка промокнуть бумажным полотенцем лишний сок.
для карамели:
130 гр. кокосовой стружки
150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
6 ст л молока
Каталог: Сладкие пироги
31400 мин.3965
27 марта 2011, 12:06
для теста:
200 гр. творога
50 г. изюма
70 гр. сливочного масла мягкого
2 яйца
70 гр. сахара
50 гр. крахмала
150 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
250- 300 гр. консервированных ананасов кусочками, слегка промокнуть бумажным полотенцем лишний сок.
для карамели:
130 гр. кокосовой стружки
150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
6 ст л молока
Овощной хлеб "delisious" наивкуснейший. наслаждение и здоровье!
листья шпината 70-80 гр. ( можно замороженные)
свекла 1 шт. 200-250 гр
томатная паста 1 ст.л.
зелень укропа и петрушки 20 гр.
картофель 1 шт. 150 гр.
масло оливковое 4 ст.л.
соль 2 ч.л
дрожжи 4 ч.л
сахар коричневый 4 ст.ложки
мука 1- 1.2 кг
кунжут 2 ст.л
1 яйцо
масло слив. 20 гр.
масло-спрей для формы.
форма толстостенная.
Каталог: Хлеб
33650 мин.5484
19 марта 2011, 08:47
листья шпината 70-80 гр. ( можно замороженные)
свекла 1 шт. 200-250 гр
томатная паста 1 ст.л.
зелень укропа и петрушки 20 гр.
картофель 1 шт. 150 гр.
масло оливковое 4 ст.л.
соль 2 ч.л
дрожжи 4 ч.л
сахар коричневый 4 ст.ложки
мука 1- 1.2 кг
кунжут 2 ст.л
1 яйцо
масло слив. 20 гр.
масло-спрей для формы.
форма толстостенная.
Шашлычки из духовочки
мясо шашлычное на ваш вкус, у меня ( свинина шейная часть) 2 кг,
перец чёрный, молотый
соль
лук репчатый 500 гр
горчица соус острая русская( сама делаю горчицу, просто зверь!) 2 ч.ложки
кариандр и базилик сухие травы 1 ст.л
паприка красная 1 шт.
томаты свеж. 2-3 шт.
Каталог: Блюда из мяса
31500 мин.3872
14 марта 2011, 01:40
мясо шашлычное на ваш вкус, у меня ( свинина шейная часть) 2 кг,
перец чёрный, молотый
соль
лук репчатый 500 гр
горчица соус острая русская( сама делаю горчицу, просто зверь!) 2 ч.ложки
кариандр и базилик сухие травы 1 ст.л
паприка красная 1 шт.
томаты свеж. 2-3 шт.
Мини пироженки шоколандия ням-ням со вкусом детства.
бисквит
7 яиц
1.5 ст. сахара
1.5 ст. муки
1 ч.л разрыхлитель
ванилин
для пирожных:
миндальный орех 100 гр.
чернослив сладкий без косточек 200 гр
молоко 200 гр.
какао порошок натуральный ( не несквик и т.п) 3 ст.лож.
сахар 100 гр.
масло слив 100 гр.
сливки для взбивания 1 ст. + 1 ст.л. сахара
1 пакетик стабилизатора для сливок( если % жирности 8, как у меня)
ликёр ванильный французский 2-3 ст.л. ( можно любой или коньяк)
шоколад тёмный 300 гр
шоколад белый 50 гр
украшения бусинки
Каталог: Торты
23870 мин.3448
17 февраля 2011, 07:18
бисквит
7 яиц
1.5 ст. сахара
1.5 ст. муки
1 ч.л разрыхлитель
ванилин
для пирожных:
миндальный орех 100 гр.
чернослив сладкий без косточек 200 гр
молоко 200 гр.
какао порошок натуральный ( не несквик и т.п) 3 ст.лож.
сахар 100 гр.
масло слив 100 гр.
сливки для взбивания 1 ст. + 1 ст.л. сахара
1 пакетик стабилизатора для сливок( если % жирности 8, как у меня)
ликёр ванильный французский 2-3 ст.л. ( можно любой или коньяк)
шоколад тёмный 300 гр
шоколад белый 50 гр
украшения бусинки
Летний яркий ужин в зимнюю стужу
баклажаны 700 гр
лук репчатый
перец болг. красный
морковь
пастернак
вышеперечисленных овощей должно быть столько, сколько баклажанов
томатный соус 100 гр.
свежие помидоры 1-2 шт
помидоры черри 10-15 шт
зелень укропа, петрушки, зел. лук 70 гр
базилик 2-3 веточки
соль
перец
сахар 1 ч.л
чеснок 2 зуб
подсол. масло 50-70 гр.
Каталог: Из овощей и грибов
26770 мин.2644
15 февраля 2011, 11:20
баклажаны 700 гр
лук репчатый
перец болг. красный
морковь
пастернак
вышеперечисленных овощей должно быть столько, сколько баклажанов
томатный соус 100 гр.
свежие помидоры 1-2 шт
помидоры черри 10-15 шт
зелень укропа, петрушки, зел. лук 70 гр
базилик 2-3 веточки
соль
перец
сахар 1 ч.л
чеснок 2 зуб
подсол. масло 50-70 гр.
Сердечное печенье для школьных друзей ко дню св.валентина
тесто:
сахар 200 гр
яйца 2 шт. (желток)
масло слив. 200 гр.
соль, ванилин,
мука
1 ст.л. какао ( в половину теста)
для украшения:
айсинг в порошке 250 гр.
4 ст.л. масла слив . мягкого
2-2.5 ст.л. молока или воды чуть тёплой.
фигурная посыпка для украшения
палочки
Каталог: Печенье
28850 мин.3052
13 февраля 2011, 04:14
тесто:
сахар 200 гр
яйца 2 шт. (желток)
масло слив. 200 гр.
соль, ванилин,
мука
1 ст.л. какао ( в половину теста)
для украшения:
айсинг в порошке 250 гр.
4 ст.л. масла слив . мягкого
2-2.5 ст.л. молока или воды чуть тёплой.
фигурная посыпка для украшения
палочки
Татарский балиш в русском исполнении
тесто:
15 ст.л. кипятка
10 ст.л. подсол. масла
соль щепотка
мука сколько возьмёт, тесто как на пельмени.
начинка:
мясо ( курица, индюшатина,телятина) всего 1.2 – 1.3 кг.
лук репчатый 300-350 гр. 2 шт.
картофель 2-3 шт. 400 гр.
масло слив. 70 +30 гр.
лавровый лист, соль
перец.
зелень 2-3 ст.л.
бульон или вода 200 гр.
Каталог: Татарские пироги
99093 мин.104274
06 февраля 2011, 10:02
тесто:
15 ст.л. кипятка
10 ст.л. подсол. масла
соль щепотка
мука сколько возьмёт, тесто как на пельмени.
начинка:
мясо ( курица, индюшатина,телятина) всего 1.2 – 1.3 кг.
лук репчатый 300-350 гр. 2 шт.
картофель 2-3 шт. 400 гр.
масло слив. 70 +30 гр.
лавровый лист, соль
перец.
зелень 2-3 ст.л.
бульон или вода 200 гр.
Завтрак для принцессы ягодные пушистые блинки
3яйца
150 гр. сыра рикотта или творожной массы протёртой без крупинок.
500 гр. молока
разрыхлиталь 1 ч.л
сахар 2-3 ст.л.
мука приблизительно 2 ст. + или -
соль
ванилин
подсол. масло
ягоды
Каталог: Блины на молоке
32920 мин.3145
22 января 2011, 22:49
3яйца
150 гр. сыра рикотта или творожной массы протёртой без крупинок.
500 гр. молока
разрыхлиталь 1 ч.л
сахар 2-3 ст.л.
мука приблизительно 2 ст. + или -
соль
ванилин
подсол. масло
ягоды
Послепраздничный вкуснейший салатик на диету!!!
брокколи 300 гр
цветная капуста 300 гр.
капуста белокочанная 300 гр.
луковица средняя 1 шт.
сельдерей 3 стебля
зелень петрушки, кинзы
йогурт домашний 150 гр.
сметана 5-10% жирности 100 гр
чеснок 2 зуб.
укроп 50 гр.
перец молотый
Каталог: Салат из овощей
23210 мин.3154
22 января 2011, 08:56
брокколи 300 гр
цветная капуста 300 гр.
капуста белокочанная 300 гр.
луковица средняя 1 шт.
сельдерей 3 стебля
зелень петрушки, кинзы
йогурт домашний 150 гр.
сметана 5-10% жирности 100 гр
чеснок 2 зуб.
укроп 50 гр.
перец молотый
Ароматные свинные рёбрышки в цитрусово-имбирном маринаде с мёдом
рёбра свинные не жирные 2 кг
1 ст.л. соли( без верха)
0.5 ч.л чёрный молотый перец
маринад:
0.5 лимона
сок 1 апельсина
1 ст.л. корня имбиря
2 ст.л. мёда
1 ч.л соуса чили
Каталог: Блюда из мяса
44390 мин.2741
19 января 2011, 20:50
рёбра свинные не жирные 2 кг
1 ст.л. соли( без верха)
0.5 ч.л чёрный молотый перец
маринад:
0.5 лимона
сок 1 апельсина
1 ст.л. корня имбиря
2 ст.л. мёда
1 ч.л соуса чили
Донская кухня. шикарный ужин бедняка.
картофель 700 гр.
капуста миринованая 700 гр
лук репчатый 200 гр.
сельдерей 2-3 стебля
зелень укропа, петрушка, кинза,зелёный лук, базилик 100 гр
масло подсолнечное для заправки( в оригинале масло деревенское, ароматное)
перец чёрный молотый
капуста маринованая хрусть-хрусть:
капуста белокачанная 1.5- 2 кг
морковь150 гр.
паприка красн. 1 шт.
для маринада:
1 л. воды
сахар 100 гр
уксус 5%100 гр
масло рас. 100 гр
лавр. лист 2 шт
перец горошек 10шт
гвоздика 3-4 шт
соль 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
46490 мин.4156
18 января 2011, 20:26
картофель 700 гр.
капуста миринованая 700 гр
лук репчатый 200 гр.
сельдерей 2-3 стебля
зелень укропа, петрушка, кинза,зелёный лук, базилик 100 гр
масло подсолнечное для заправки( в оригинале масло деревенское, ароматное)
перец чёрный молотый
капуста маринованая хрусть-хрусть:
капуста белокачанная 1.5- 2 кг
морковь150 гр.
паприка красн. 1 шт.
для маринада:
1 л. воды
сахар 100 гр
уксус 5%100 гр
масло рас. 100 гр
лавр. лист 2 шт
перец горошек 10шт
гвоздика 3-4 шт
соль 2 ст.л.
Рыбные шарики из семги на шпажках // для детей
фарш из семги 500 гр.
1 яйцо
1 луковица (через мясорубку или в блендере)
2 ст.л. манки
сливочное масло мягкое 50-70 гр. в фарш
соль
специи
по 3веточки укропа и кинзы очень мелко порезать ножом
оливковое масло для обжарки шариков.
помидорки черри
салатные листья
яркие шпажки
Каталог: Блюда из семги
35430 мин.2641
16 января 2011, 12:00
фарш из семги 500 гр.
1 яйцо
1 луковица (через мясорубку или в блендере)
2 ст.л. манки
сливочное масло мягкое 50-70 гр. в фарш
соль
специи
по 3веточки укропа и кинзы очень мелко порезать ножом
оливковое масло для обжарки шариков.
помидорки черри
салатные листья
яркие шпажки
Снежки в шоколаде торт-сырник
творожно- кокосовые шарики:
400 гр. творога
4 желтка
100 гр. сахара
80 кокосовой стружки
3-5 ст.л. крахмала
шоколадное тесто:
6 желтков
6 белков
100 гр. сахара+30 г
4 ст.л. муки
3 ст.л. крахмала
3 ст.л. какао
0.5 ч.л соль
1 ч.л разрыхлитель
2пакетика ванильного сахара
шоколадная глазурь:
3 ст.л. сахара
3 ст.л. какао
3 ст.л. сметаны
50 гр. слив масла.
взбитые сливки для подачи.
Каталог: Торты
27290 мин.3063
13 января 2011, 07:31
творожно- кокосовые шарики:
400 гр. творога
4 желтка
100 гр. сахара
80 кокосовой стружки
3-5 ст.л. крахмала
шоколадное тесто:
6 желтков
6 белков
100 гр. сахара+30 г
4 ст.л. муки
3 ст.л. крахмала
3 ст.л. какао
0.5 ч.л соль
1 ч.л разрыхлитель
2пакетика ванильного сахара
шоколадная глазурь:
3 ст.л. сахара
3 ст.л. какао
3 ст.л. сметаны
50 гр. слив масла.
взбитые сливки для подачи.
Вкусные куриные котлетки с орехами и базиликом
500 гр. филе грудки (фарш)
50 гр. сливочного масла замороженного , стружка
1 яйцо,
1 зубчик чеснока
1 луковица
50-70 гр. грецких орехов( немного обжарить и перемолоть)
5-7 листиков базилика очень мелко порезать
несколько веточек укропа
соль
перец
панировочные сухари
оливковое масло
Каталог: Блюда из птицы
29980 мин.2933
17 декабря 2010, 05:03
500 гр. филе грудки (фарш)
50 гр. сливочного масла замороженного , стружка
1 яйцо,
1 зубчик чеснока
1 луковица
50-70 гр. грецких орехов( немного обжарить и перемолоть)
5-7 листиков базилика очень мелко порезать
несколько веточек укропа
соль
перец
панировочные сухари
оливковое масло
Нежная грудка индюшки, фаршированная всякой всячиной
грудка индюшки
100 гр. слив масла мягкого
3 стебля сельдерея порезать( 130-150 гр)
150 гр. сосисок ( гов. или свин.)
3 ст.л. с верхом порезанных (грец. и миндал.) орехов( не перемалывать)
2 луковицы порезать
100 гр. столового вина или бренди
100 гр. ягоды грандбери (grandberries), я не знаю как по- русски они называются, похожие на изюм, но вкус с кислинкой. может кто-то из кулинаров подскажет, как эта ягода называется.
1 яйцо
зелень укропа
соль, чёрный перец.
специи для птицы.
для соуса:
½ ч.л горчицы
½ ч.л. муки
100 гр. бульона
50 гр. столового вина
50 гр. ягод грандбери ( жменя)
Каталог: Мясные
24060 мин.2639
13 декабря 2010, 08:56
грудка индюшки
100 гр. слив масла мягкого
3 стебля сельдерея порезать( 130-150 гр)
150 гр. сосисок ( гов. или свин.)
3 ст.л. с верхом порезанных (грец. и миндал.) орехов( не перемалывать)
2 луковицы порезать
100 гр. столового вина или бренди
100 гр. ягоды грандбери (grandberries), я не знаю как по- русски они называются, похожие на изюм, но вкус с кислинкой. может кто-то из кулинаров подскажет, как эта ягода называется.
1 яйцо
зелень укропа
соль, чёрный перец.
специи для птицы.
для соуса:
½ ч.л горчицы
½ ч.л. муки
100 гр. бульона
50 гр. столового вина
50 гр. ягод грандбери ( жменя)
Новогодний торт-рулет ягоды на снегу
бисквит
5 яиц
1 ст. сахара(200 гр)
100 гр. муки
100 гр. крахмала карт.
ванилин
крем
сливки для взбивания 500 гр. ( максимально низкий % жирности)
сметана 200 гр.
сах. пудра или мелкий сахар 200 гр.
закрепитель сливок 1 пакет
свежие ягоды малины 200 гр.
черешня в собст. соку с добавл. ликёра 200 гр.
кокосовая стружка 100-150 гр.
пропитка для рулета:
я использовала сок черешни с ликёром, 100 гр. добавила водус сахаром . пропитки получился неполный ст.
Каталог: Рулеты
54060 мин.4071
09 декабря 2010, 09:44
бисквит
5 яиц
1 ст. сахара(200 гр)
100 гр. муки
100 гр. крахмала карт.
ванилин
крем
сливки для взбивания 500 гр. ( максимально низкий % жирности)
сметана 200 гр.
сах. пудра или мелкий сахар 200 гр.
закрепитель сливок 1 пакет
свежие ягоды малины 200 гр.
черешня в собст. соку с добавл. ликёра 200 гр.
кокосовая стружка 100-150 гр.
пропитка для рулета:
я использовала сок черешни с ликёром, 100 гр. добавила водус сахаром . пропитки получился неполный ст.
Сырники фруктовые пчёлка
творог( не кислый) 250 гр
сыр рикотта 250 гр.
яйцо1шт
сахар 1 ст.л.
манка 1 ст. л
мука 1-2 ст.л
соль четверть ч.л
яблоко 1 шт. ( гр. 200)
ананас свежий кубиками 3-4 ст.л( можно заменить цукатами)
изюм 2 ст. л
масло подсолнечное.
для соуса:
сливочное масло 25-30 гр.
яблоко 1 шт
слива твёрдая 2-3 шт.
изюм 2 ст.л.
мёд 3-4 ст.ложки
сметана (для подачи)
Каталог: Сырники с изюмом
24370 мин.1629
21 октября 2010, 08:13
творог( не кислый) 250 гр
сыр рикотта 250 гр.
яйцо1шт
сахар 1 ст.л.
манка 1 ст. л
мука 1-2 ст.л
соль четверть ч.л
яблоко 1 шт. ( гр. 200)
ананас свежий кубиками 3-4 ст.л( можно заменить цукатами)
изюм 2 ст. л
масло подсолнечное.
для соуса:
сливочное масло 25-30 гр.
яблоко 1 шт
слива твёрдая 2-3 шт.
изюм 2 ст.л.
мёд 3-4 ст.ложки
сметана (для подачи)
Солянка мясная сборная донская
мясо говядины 500 гр
мясо свинины 500 гр.
язык говяжий 700 гр.
морковь 200 гр
лук репчатый 1 шт. 200 гр.
болг. перец 100 гр.
солёный огурец 3-4 шт. 250-300 гр.
помидоры свежие 2 шт. большие
2 ст. лож. томат пасты
сельдерей 2 стебля
1 горький перчик
сухая смесь базилик и кинза 1ч.л
свежая зелень:укроп, кинза, петрушка
1 зубчик чеснока
маслины
лимон
сметана
оливковое масло( подсолн) 3-4 ст.л.
соль
перец.
Каталог: Мясная солянка
109970 мин.3577
13 сентября 2010, 02:20
мясо говядины 500 гр
мясо свинины 500 гр.
язык говяжий 700 гр.
морковь 200 гр
лук репчатый 1 шт. 200 гр.
болг. перец 100 гр.
солёный огурец 3-4 шт. 250-300 гр.
помидоры свежие 2 шт. большие
2 ст. лож. томат пасты
сельдерей 2 стебля
1 горький перчик
сухая смесь базилик и кинза 1ч.л
свежая зелень:укроп, кинза, петрушка
1 зубчик чеснока
маслины
лимон
сметана
оливковое масло( подсолн) 3-4 ст.л.
соль
перец.
Дранники с мясом (или колдуны)
1 кг. картофеля
2 яйца
500 гр. фарша(гов. свин)
четверть лимона
1 луковица большая
1 зуб. чеснока
соль
перец
50 гр. сливок или молока( в фарш)
подсол. масло для жарки.
Каталог: Блюда из мяса
52600 мин.2570
12 сентября 2010, 07:38
1 кг. картофеля
2 яйца
500 гр. фарша(гов. свин)
четверть лимона
1 луковица большая
1 зуб. чеснока
соль
перец
50 гр. сливок или молока( в фарш)
подсол. масло для жарки.
Салат морской коктейль
креветки очищенные 300 гр
кальмар 300 гр
крабовое мясо(не палочки) 300 гр
авокадо 3 шт.
яйца 5 шт
кукуруза 1 бан.
лук репчатый 1 большая луковица( мелко нарезать и залить на минуту горячей водой)
лимон 2 шт
оливки шт. 10-15
листья салата
майонез лёгкий
зелень укропа
1 ч.л слив масла( для креветки)
1 зуб. чеснока
Каталог: Салат с кальмарами и кукурузой
31490 мин.1431
02 сентября 2010, 08:58
креветки очищенные 300 гр
кальмар 300 гр
крабовое мясо(не палочки) 300 гр
авокадо 3 шт.
яйца 5 шт
кукуруза 1 бан.
лук репчатый 1 большая луковица( мелко нарезать и залить на минуту горячей водой)
лимон 2 шт
оливки шт. 10-15
листья салата
майонез лёгкий
зелень укропа
1 ч.л слив масла( для креветки)
1 зуб. чеснока
Каша богатырская ( с мясом, овощами и чесноком)
мясо фарш говяжий 500 гр.
рис ( лучше круглый) 300 гр.
морковь, лук, пастернак всего 300-350 гр.
чеснок 2-3 зубка(по желанию)
соль
перец чёрный , сухой укроп
зелень:
петрушка
зелёный лук(перья)
кинза
оливковое масло
Каталог: Блюда из мяса
39740 мин.1236
15 июня 2010, 10:39
мясо фарш говяжий 500 гр.
рис ( лучше круглый) 300 гр.
морковь, лук, пастернак всего 300-350 гр.
чеснок 2-3 зубка(по желанию)
соль
перец чёрный , сухой укроп
зелень:
петрушка
зелёный лук(перья)
кинза
оливковое масло
Самый обычный летний салат витаминчик ( с необычным вкусом)
2 помидора
1 огурец
капуста 200 гр
перец болг. по половине красный , жёлтый, оранжевый
сельдерей 2 стебля
манго 1 шт.
зелёный лук перья ( шт. 10)
кинза, укроп, петрушка
заправка:
1/2 лайма сок
1 ст.л. олив масла
1 ст.л. кунжут. масла
1 зубчик чеснока порезать мелко
перец белый молотый
сахар 1 ч.л.
соль
Каталог: Салат из овощей
41770 мин.2046
11 июня 2010, 12:03
2 помидора
1 огурец
капуста 200 гр
перец болг. по половине красный , жёлтый, оранжевый
сельдерей 2 стебля
манго 1 шт.
зелёный лук перья ( шт. 10)
кинза, укроп, петрушка
заправка:
1/2 лайма сок
1 ст.л. олив масла
1 ст.л. кунжут. масла
1 зубчик чеснока порезать мелко
перец белый молотый
сахар 1 ч.л.
соль
Сальтисон из курицы
курица на 2.5 кг.
смесь приправ для птицы
чеснок 2 крупных зубка
спец. иглы или зубочистки
Каталог: Мясные
38340 мин.4367
11 июня 2010, 10:23
курица на 2.5 кг.
смесь приправ для птицы
чеснок 2 крупных зубка
спец. иглы или зубочистки
Шашлычки из рубленого мяса с кабачками цукини.
500 гр. фарша гов.свин. ( используйте любой)
соль
перец, 2 зуб. чеснока,зелень, молотый кориандр
1 луковица
1 яйцо
помидорки чили,
сыр тертый моцарелла 100 гр.
500 гр. кабачки цукини некрупные , кружочки в диаметре 4-5см.
деревянные шпажки.
Каталог: Блюда из мясного фарша
30360 мин.1941
10 июня 2010, 11:47
500 гр. фарша гов.свин. ( используйте любой)
соль
перец, 2 зуб. чеснока,зелень, молотый кориандр
1 луковица
1 яйцо
помидорки чили,
сыр тертый моцарелла 100 гр.
500 гр. кабачки цукини некрупные , кружочки в диаметре 4-5см.
деревянные шпажки.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
